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Relatório de produção acadêmica da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar)
Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural (DTAiSER-Ar)

Centro de Ciências Agrárias (CCA)
Campus Araras

Plataforma Lattes / outubro de 2020

2012

47.	GENEROSO, W. C. ; OLIVEIRA, V. H. ; KANO, A. M. ; SANTOS, B. K. C. A. ; Eto, D. K. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Avaliação sensorial de iogurtes probióticos comerciais. Nutrição Brasil. v. 11, p. 161-168-168, issn: 1677-0234, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Nutrição Brasil)
48.	JESUS, A. D. F. ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; BRUGNARO, C.. Avaliação da capacidade estática de armazenagem de grãos no Brasil. Em: 50º Congresso da Sociedade Brasileira de economia, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (50º Congresso da Sociedade Brasileira de economia)
49.	JESUS, J. A. ; BIANCO, C. I. ; Assis, O.B. G de ; Britto, D ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; BERNARDI, M. R. V.. Análise sensorial de maçãs utilizando cobertura comestível de quitosana. Em: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos-45 anos.. Unicamp, Campinas, 1 a 4 de maio de 2012., 2012, Campinas. Anais XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos-45 anos, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
50.	JESUS, J.A. ; BIANCO, C.I. ; Assis, O.B.G. ; Britto, D. ; CARDOSO, T. L. ; POLESI, L. F. ; SPOTO, M. H. F. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Use of edible coatings of zein for the post harvest conservation of 'fuji'apples. Em: 16th IUFoST, p. 1-1, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
51.	JESUS, J.A. ; BIANCO, C.I. ; Assis, O.B.G. ; Britto, D. ; POLESI, L. F. ; SPOTO, M. H. F. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Texture of red guavas ‘paluma’ cultivar treated with edible coatings of zein. Em: 16th IUFoST, 2012, Foz do Iguacu. 16th IUFoST, p. 1-1, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
52.	JESUS, J.A. ; BIANCO, C.I. ; Assis, O.B.G. ; Britto, D. ; SPOTO, M. H. F. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Acceptance and purchase intent of apples coated with edible coatings of zein in. Em: 16th IUFoST, 2012, Foz do Iguacu. 16th IUFoST, p. 1-1, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
53.	KLEIN, B.C. ; BASTOS, R. G. ; WOLF MACIEL, M.R. ; MACIEL FILHO, R.. Cultivo de Chlorella vulgaris em fotobiorreator de placa plana. Em: II Simpósio Brasileiro do Potencial Energético das Microalgas, 2012, Natal/RN. Anais do II Simpósio Brasileiro do Potencial Energético das Microalgas, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
54.	LOPES, C. H. ; Borges, MTMR. Quimica do Processamento Sucroalcooleiro. 2 ed. São Carlos: EDUFSCAR, 2012. v. 1, p. 137. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
55.	LOPES, J. J. C. METABOLISMO DE CARBOIDRATOS PELAS LEVEDURAS. 2012. Apresentação de Trabalho/Outra
56.	MARCHI, L. F. ; SALA, F. C. ; SILVA, P. A. ; LAVORENTI, Norberto Antonio. Avaliação de características agronômicas de linhagens de alface. Em: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Congresso Brasileiro de Olericultura)
57.	Meneguello, L. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; Bergamo, H.A.S. ; Paraluppi, A.L.. Avaliação do crescimento da bactéria Lactobacillus fermentum e da levedura industrial Saccharomyces cerevisiae PE-02 em culturas puras e mista em caldo de cana-de-açúcar. Em: XX Congresso de Iniciação Cientifica da UFSCar, 2012, São Carlos - SP. Anais de eventos da Ufscar, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
58.	MONTANARO, P. R. ; GONCALVEZ, D. A. ; OTSUKA, J. L. S. ; Borges, MTMR. A construção de objetos interativos em tres dimensões para EaD. Em: Simposio Internacional de Educação a Distância, 2012, São Carlos. SIED 2012 Simpósio Internacional de Educação a Distância, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
59.	MONTEBELLO, A. E. S. O Setor de Papel e Celulose na Economia Brasileira. 2012. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
60.	Ohara, A. ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; BERNARDI, M. R. V. ; SCHNEIDER, B. S.. O potencial de mercado para frutas com cobertura comestível. Em: 50º Congresso da Sociedade Brasileira de economia, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (50º Congresso da Sociedade Brasileira de economia)
61.	OHARA, A. ; Marjotta-Maistro, M.C. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; Schneider, B.S.. O potencial de mercado para frutas com cobertura comestível. Em: 20º Simposio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2012, Pirassununga. Anais 20º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP. FMVZ, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
62.	Ohara, A.O. ; Marjotta-Maistro, M.C. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BIANCO, C.I. ; JESUS, J.A.. O potencial de mercado para goiaba com cobertura comestível: um pré-teste. Em: 50º Congresso da Sociedade Brasileira de economia, Administração e Sociologia Rural., 2012, Vitória. Anais 50º Congresso da Sociedade Brasileira de economia, Administração e Sociologia Rural, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
63.	OLIVEIRA, A.F. ; MATOS, V.C. ; BASTOS, R. G.. Cultivation of Aspergillus niger on sugarcane bagasse with vinasse. Bioscience Journal (Online). v. 28, p. 889-894, issn: 1981-3163, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Bioscience Journal (Online))
64.	PARAZZI, C. Matéria-prima e os fatores físicos e químicos que interferem na fermentação etanólica. 2012. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
65.	PEREIRA, C. M. ; Rocumback, D.M. ; KIYUNA, P. M. L. ; TERRONE, C. C. ; MARINO, A. L. ; BRAGA, C. M. P. ; FERNANDES, L. G. V. ; SPOTO, M. H. F. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Análise sensorial de doce de leite pastoso: e em barra: comparação entre marcas. Nutrição Brasil. v. 11, p. 95-100, issn: 1677-0234, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Nutrição Brasil)
66.	Pereira, Luciana Filgueira ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; Avansini, Simoni Helena ; Neto, Adauto Gomes Barbosa ; Brasileiro, Bereneuza Tavares Ramos Valente ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina ; Morais, Marcos Antonio. The physiological characteristics of the yeast Dekkera bruxellensis in fully fermentative conditions with cell recycling and in mixed cultures with Saccharomyces cerevisiae. ANTONIE VAN LEEUWENHOEK (DORDRECHT. ONLINE). v. 101, p. 529-539, issn: 1572-9699, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (ANTONIE VAN LEEUWENHOEK (DORDRECHT. ONLINE))
67.	PULSHEN, A. ; BASTOS, R. G. ; SOUZA, C.F.. Construção de estação de tratamento de efluente doméstico: medição de vazão e avaliação do crescimento heterotrófico de cianobactérias. Em: X Congresso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agricola (CLIA), 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (X Congresso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agricola (CLIA))
68.	RONCON, T. ; BESKOW, P. R. ; ORTEGA, E. ; MARGARIDO, L. A. C.. Valoração ecológica aplicadas a àreas de preservação permanente. Revista Brasileira de Agroecologia. v. 7, p. 3-15, issn: 1980-9735, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Revista Brasileira de Agroecologia)
69.	ROSA-MAGRI, M.M. ; Avansini, S.H. ; ASSAD, M. L. R. C. L. ; TAUK-TORNISIELO, S. M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Release of potassium from rock powder by Torulaspora globosa. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso). v. 55, p. 577-582, issn: 1516-8913, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: C
70.	SCHNEIDER, B. S. ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C.. Pesquisa de mercado para ovos de galinha orgânicos: discussões preliminares. Em: 50º Congresso da Sociedade Brasileira de economia, Administração e Sociologia Rural., 2012, Vitória. 50º Congresso da Sociedade Brasileira de economia, Administração e Sociologia Rural, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
71.	SCHNEIDER, B. S. ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; BRUGNARO, C.. Pesquisa de mercado para ovos orgânicos. Em: 20º Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (20º Simpósio Internacional de Iniciação Científica)
72.	SCHNEIDER, B. S. ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; BRUGNARO, C.. Pesquisa de mercado para ovos orgânicos. Em: XX Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (XX Simpósio Internacional de Iniciação Científica)
73.	SCHNEIDER, B. S. ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; BRUGNARO, C.. Pesquisa de mercado para ovos de galinha orgânicos. Em: 20º Simposio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2012, Pirassununga. Anais 20º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP. FMVZ, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
74.	SILVA, C. V. N. ; GENEROSO, W. C. ; FONSECA, J. G. ; DELIZA, Rosires ; Brugnaro, C. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Avaliação do açucar mascavo pelos metodos: fisico-quimico, instrumental e sensorial. Em: XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2012, Campinas. Anais do XXIII Congrresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
75.	SILVA, J.C.G ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; REIS, V. R. ; CECCATO-ANTONINI, S. R.. The combined effect of low pH and ethanol as a strategy to control the growth of Dekkera bruxellensis strains in ethanolic fermentation. Em: 13th International Congress on Yeasts, 2012, Madison, Wisconsin. Program Abstracts of the ICY 2012, v. -, p. 296--, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
76.	SILVA, J.C.G ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; REIS, V. R.. Controle do crescimento de Dekkera bruxellensis durante o tratamento do fermento sob influencia do pH, concentração de etanol e temperatura. Em: XX Congresso de Iniciação Cientifica da UFSCar, 2012, São Carlos - SP. Anais de eventos da UFSCar, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
77.	SILVA, M. R. G. ; MARGARIDO, L. A. C. ; COELHO, R. C. S. ; APOLARI, J. P.. Fixação de Carbono por árvores nativas da floresta estacional semi-decidual plantadas em canavial no sistema de aleias: um estudo de caso. Revista Agrogeoambiental. v. 4, p. 73, issn: 1984-428X, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Revista Agrogeoambiental)
78.	SILVA, M.A. ; FERREIRA, J.S. ; IAMANAKA, B.T. ; Kieckbusch, T.G. ; BASTOS, R. G.. Effect of Supercritical Fluid Treatment on Cell Availability of Aspergillus niger Inoculated on Biomedical Metal Implants. Em: 10th International Symposium on Supercritical Fluids, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (10th International Symposium on Supercritical Fluids)
79.	SILVA, P. A. ; SALA, F. C. ; MARCHI, L. F. ; LAVORENTI, Norberto Antonio. Desempenho agronômico de linhagens de alface no cultivo de verão. Em: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Congresso Brasileiro de Olericultura)
80.	SIQUEIRA, R. I. ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C.. Transporte de etanol no estado de São Paulo: em busca da otimização, utilizando a roteirização. Em: 50º Congresso da Sociedade Brasileira de economia, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (50º Congresso da Sociedade Brasileira de economia)
81.	SIQUEIRA, R. I. ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C.. Transporte de etanol no estado de São Paulo: em busca da otimização, utilizando a roteirização. Em: 2º Congresso Paulista de Extensão Rural, 2012, São Paulo. 2º Congresso Paulista de Extensão Rural, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
82.	URBANO, V.R. ; MENDONCA, T. G. ; BASTOS, R. G. ; PERES, J.G. ; SOUZA, C.F.. Potencial de fertirrigação com água residuária em latossolo vermelho. Em: X Congresso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agricola (CLIA), 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (X Congresso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agricola (CLIA))
83.	URBANO, V.R. ; MENDONCA, T. G. ; SOUZA, C.F. ; ASSAD, M. L. R. ; BASTOS, R. G.. Influence of wastewater on the physical-chemicals properties of soil. Em: 2012 Annual International Meeting ASABE, 2012, Dallas, Texas, EUA. Proceedings of 2012 Annual International Meeting ASABE, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
84.	VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; PARAZZI, C. ; BORGES, M.T.M.R. ; MACEDO, V. M. ; Ferreira, K.S.M. ; DELIZA, Rosires. Efeito do envelhecimento de aguardentes nas características sensoriais e preferencia.. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais. v. 14, p. 219-224, issn: 1517-8595, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais)
85.	VIANA, I.G. ; FONSECA, J. G. ; Costa, L.M. da ; Castro, D.B.A. ; Curtolo, M. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Análise sensorial discriminativa de méis de laranjeira puro e adicionados com xarope de glicose. Pubvet (Londrina). v. 6, p. 1-5, issn: 1982-1263, 2012. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Pubvet (Londrina))

2011

1.	ALCARDE, A. R. ; SOUZA, L. M. ; BELLUCO, A. E. S. ; MONTEIRO, B. M. S.. Ethyl carbamate distribution in pot still cachaça. Em: IV Wordlwide Distilled Spirits Conference, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (IV Wordlwide Distilled Spirits Conference)
2.	ALCARDE, A. R. ; SOUZA, P. A. ; BELLUCO, A. E. S.. Chemical profile of sugarcane spirits produced by double distillation methodologies in rectifying still.. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso). v. 31, p. 355-360, issn: 0101-2061, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso))
3.	Almeida, I.S.F. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BIANCO, C.I. ; JESUS, J.A.. Estudo da preferência e intenção de compra de pão tipo bisnaga. Em: XIX Congresso de Iniciação Científica, 2011, São Carlos. Anais de Eventos da UFSCar, v. 19, p. 12-12, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
4.	ARAUJO, E. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Qualidade de açúcares mascavo produzidos em um assentamento de reforma agrária. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia). v. 22, p. 617-621, issn: 0103-4235, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia))
5.	ASSAD, M. L. R. C. L. ; ROSA-MAGRI, M.M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Solubilization of mineral and rocks: microorganisms acting to improve soil fertility. Em: Mohammad Miransari. (Org.). Soil Nutrients. New York. : Nova Publisher. 2011.v. 1, . [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
6.	BARROSA, K. H. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; Gomes, B.C.C.. Elaboração de protocolo para avaliação sensorial de cachaça orgânica. Em: Congresso de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, 2011, São Carlos. Anais de Eventos da UFSCar, v. 4, p. 35-35, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
7.	BASSI, A.P. ; REIS, V. R. ; SILVA, J.C.G ; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Efeito da agitação e da fonte de carbono sobre o potencial fermentativo de linhagens de Dekkera bruxellensis contaminantes da fermentação alcoólica. Em: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos)
8.	BASSI, A.P. ; REIS, V. R. ; SILVA, J.C.G ; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Efeito do pH e etanol sobre o crescimento de linhagens de Dekkera bruxellensis isoladas da fermentação alcoólica. Em: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos)
9.	BASTOS, R. G.; BONINI, M.A.. Growth of Aphanothece microscopica Nägeli and Chlorella vulgaris at various glucose concentration in mixotrophic cultures. Em: V Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2011, Rio Claro. Anais do V Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
10.	BASTOS, R. G.; BONINI, M.A. ; RIBEIRO, T. G.. Produção de biomassa por Aphanothece microscopica Nageli por cultivo heterotrófico a partir de glicose. Em: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011)
11.	BASTOS, R. G.; JACOB-LOPES, E. ; GOLDEMBERG, S.. Vinhaça alternativa: resíduo da produção de etanol pode ser usado para produzir biodiesel. Pesquisa FAPESP (Impresso), p. 70-73, 01 ago. 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
12.	BASTOS, R. G.; MATOS, V.C.. Glucose profile on cultivation of Aphanothece microscopica Nägeli immobilized in calcium alginate beads. Em: V Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2011, Rio Claro. Anais do V Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
13.	BASTOS, R. G.; OLIVEIRA, A.F. ; SOUZA, C.F. ; CIRILO, L.S.. Transferência de oxigênio no cultivo em estado sólido de Aspergillus niger em bagaço de cana-de-açúcar e vinhaça. Em: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011)
14.	BASTOS, R. G.; PAIVA, P.R. ; RIGO, M. ; VEIGA, G. ; QUEIROZ, M. I.. Growth of Aphanothece microscopica Nägeli on exogenous sugars. Bioscience Journal (Online). v. 27, p. 156-161, issn: 1981-3163, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Bioscience Journal (Online))
15.	BASTOS, R. G.; RIBEIRO, T. G. ; LOPES, J.J.C.. Cultivation of Aphanothece microscopica Nägeli on gas-outlet from ethanol fermentation. Em: V Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2011, Rio Claro. Anais do V Simpósio de Microbiologia Aplicada. Rio Claro, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
16.	BASTOS, R. G.; SANTANA, M. H. A. ; FERRARI, F.A.. Produção de ácido hialurônico por cultivo em estado sólido de Streptococcus zooepidemicus em espuma de poliuretanoju. Em: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011)
17.	BASTOS, R. G.; SOUZA, C.F. ; BONINI, M.A. ; SATO, L.M. ; PAVÃO, G.C.. Alterações nos atributos de um latossolo vermelho argiloso irrigado com água de reúso e vinhaça. Em: XIX Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 2011, São Carlos. Anais do XIX Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
18.	Bettani, S. R. ; Borges, MTMR ; LOPES, C. H. ; Brugnaro, C.. Avaliação Tecnológica de Variedades e Clones de Cana de Açúcar In: Avaliação Tecnológica de Variedades e Clones de Cana de Açúcar. Em: 9ª Jornada Científica e Tecnológica da UFSCar., 2011. 9ª Jornada Científica e Tecnológica da UFSCar, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
19.	BIANCO, C.I. ; JESUS, J.A. ; LOPES, Claudio H. ; BORGES, M.T.M.R. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Analise físico-química e preferência de açúcar cristal. Em: 9o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, p. 1-1, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
20.	BIANCO, C.I. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; Almeida, I.S.F. ; JESUS, J.A.. Perfil sensorial e aceitabilidade de pães tipo bisnaga disponíveis comercialmente. Em: XIX Congresso de Iniciação Científica, 2011, São Carlos. Anais de Eventos da UFSCar, v. 19, p. 11-11, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
21.	BONINI, M.A. ; SATO, L.M. ; SOUZA, C.F. ; BASTOS, R. G.. Alterações nos atributos de um latossolo vermelho argiloso irrigado com água de reúso e vinhaça. Em: VI Congresso Ibérico de Agro-Engenharia, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (VI Congresso Ibérico de Agro-Engenharia)
22.	BORGES, M. T. M. R.; Bettani, S. R.. Estudo da hidrólise ácida da sacarose em diferentes phs, tempos de aquecimento e temperaturas. Em: IX Jornada Científica e Tecnológica da UFSCar, 2011, São Carlos. IX Jornada Científica e Tecnológica da UFSCar, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (IX Jornada Científica e Tecnológica da UFSCar, 2011, São Carlos. IX Jornada Científica e Tecnológica da UFSCar)
23.	CARRARA, R. ; MARGARIDO, L. A. C. ; CASTILHO, H.. Ação de efeitos ambientais na mortalidade natural da cigarrinha Mahanarva fimbriolata (St l) (Hemiptera: Cercopidae) comparada a inseticidas alternativos em cultivo orgânico de cana-de-açúcar.. Revista Brasileira de Agroecologia. v. 6, p. 151-158, issn: 1980-9735, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Revista Brasileira de Agroecologia)
24.	CIRILO, L.S. ; OLIVEIRA, A.F. ; SOUZA, C.F. ; BASTOS, R. G.. Calibração e validação de sonda de TDR para a estimativa de umidade em bagaço de cana-de-açúcar. Em: XIX Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 2011, São Carlos. Anais do XIX Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
25.	CIRILO, L.S. ; SOUZA, C.F. ; BASTOS, R. G.. Avaliação da equação de Topp para a estimativa de umidade em bagaço de cana-de-açúcar. Em: XL Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2011, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (XL Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2011)
26.	CIRILO, L.S. ; SOUZA, C.F. ; BASTOS, R. G.. Caibração de sonda de TDR para a estimativa de umidade em bagaço de cana-de-açúcar. Em: XL Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2011, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (XL Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2011)
27.	COSTA, M. B. B. Introdução e Conceitos em Agroecologia. 2011. Apresentação de Trabalho/Outra
28.	COSTA, M. B. B. Sustentabilidade na Agroindústria. 2011. Apresentação de Trabalho/Outra
29.	COSTA, M. B. B. Experiencias de educación superior em Agroecología. 2011. Apresentação de Trabalho/Congresso
30.	COSTA, M. B. B. Panorama dos agrotóxicos na agricultura paulista. 2011. Apresentação de Trabalho/Seminário
31.	CREASP - Conselho Regional de Engenharia e Agronomia ; RUAS, Davi Guilherme Gaspar. Legislação Profissional. 2011. Apresentação de Trabalho/Seminário
32.	DOLL, M. A. S. ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; BRUGNARO, C.. Gestão de estoques de etanol hidratado e sua influência sobre a variação dos preços do produto no estado de São Paulo. Em: Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e Administração Rural, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e Administração Rural)
33.	DOLL, M. A. S. ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; BRUGNARO, C.. Gestão de estoques de etanol hidratado e sua influência sobre a variação dos preços do produto no Estado de São Paulo. Em: XIX Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 2011, São Carlos. Anais de Eventos da UFSCar, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
34.	DOLL, M. A. S. ; MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; BRUGNARO, C.. Gestão de estoques de etanol hidratado e sua influência sobre a variação dos preços do produto no Estado de São Paulo. Em: XIX Congresso de Iniciação Científica UFSCar, 2011, São Carlos. Anais de Eventos da UFSCar, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
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41.	GABRIEL, A. V. M. D. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; MARGARIDO, Luiz Antonio Correa ; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Influence of the spontaneous fermentation on the chemo-sensorial quality of cachaça, a Brazilian distilled beverage produced from sugar cane juice. Em: 4th Congress of European Microbiologists, 2011, Genebra. Proceedings of the 4th Congress of European Microbiologists, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
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46.	GRECCO, Katarina Lira ; RUAS, Davi Guilherme Gaspar. Análise da dinâmica de preço do café no estado de São Paulo, no período de 2000 a 2010. 2011. Apresentação de Trabalho/Congresso
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52.	LOPES, C. H. ; Borges, MTMR. Controle Químico do Processamento Sucroalcooleiro. São Carlos: EDUFSCAR. 2011. Livro texto para Coleção UAB-UFSCar [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
53.	LOPES, C. H. ; Borges, MTMR. Controle Químico do Processamento Sucroalcooleiro. São Carlos: EDUFSCAR. 2011. Livro texto para Coleção UAB-UFSCar [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
54.	LOPES, J. J. C. METABOLISMO DE CARBOIDRATOS PELAS LEVEDURAS. 2011. Apresentação de Trabalho/Outra
55.	LOPES, J. J. C. METABOLISMO DE CARBOIDRATOS PELAS LEVEDURAS. 2011. Apresentação de Trabalho/Outra
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61.	MARTINI, C. ; CODATO, Carolina Brito ; BASSI, A.P. ; REIS, V. R. ; BASTOS, R.G. ; TAUK-TORNISIELO, S. M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R.. A strategy for enhancing the ethanol yield in pentose fermentation by Dekkera bruxellensis. Em: 4th European Congress of Microbiologists, 2011, Genebra, Suiça. Proceedings of 4th European Congress of Microbiologists, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
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86.	ROCHA, G.F. ; SILVA, M. M. P. ; GABRIEL, Afra V. M. D. ; Santos, R. A. C. ; APOLARI, J. P. ; COELHO, R.C.S. ; BORGES, M.T.M.R. ; Brugnaro, C. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; Antonini S. R. C.. Influência do sistema do manejo da cana-de-açúcar sobre o processo fermentativo para a produção de cachaça artesanal. Em: I Simpósio de Agroecologia e Desenvolvimento Rural, p. 1-4, 2011. [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ] Qualis: Não identificado (I Simpósio de Agroecologia e Desenvolvimento Rural)
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2010

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