Relatório de produção acadêmica da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) realizado em 21/11/2017

Lucia Helena Seron

Possui graduação em Licenciatura Em Química pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto (1977), mestrado em Química pela Universidade Estadual de Campinas (1981) e doutorado em Química pela Universidade Estadual de Campinas (1991). Atualmente é adjunto iv da Universidade Federal de São Carlos. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Instrumentação Analítica, atuando principalmente nos seguintes temas: método espectrofotométrico, vitamina c, ferro, hortaliças e sucos de frutas. (Texto informado pelo autor)

http://lattes.cnpq.br/2171025150512624 (18/04/2016)

Rótulo/Grupo:

Bolsa CNPq:

Período de análise: 1986-2017

Endereço: Universidade Federal de São Carlos, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia, Departamento de Química. Rod. Washington Luiz Km 235 Monjolinho 13565905 - São Carlos, SP - Brasil - Caixa-postal: 676 Telefone: (16) 33518090 Fax: (16) 33518350 URL da Homepage: http://www.dq.ufscar.br

Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Área: Química

Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

Artigos completos publicados em periódicos (2)
1. SERON, L. H.; CONTRERAS, E. S. G.. Suco de Laranja com Ferro: Aspectos Químicos e Nutricionais (uma alternativa no combate à anemia). Química Nova. v. 16, p. 23-27, issn: 0100-4042, 1993.
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2. SERON, L. H.; GARRIGÓS, E. ; MOYA, M. S. P. ; GRANÉ, N. T. ; MARTINCARRATALÁ, M. L. ; BERENGUER, V. N.. Characterization of 19 almond cultivars on the basis of their free amino acids composition. Food Chemistry. v. 61, n. 4, p. 455-459, issn: 0308-8146, 1988.
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Livros publicados/organizados ou edições (0)
Capítulos de livros publicados (0)
Textos em jornais de notícias/revistas (0)
Trabalhos completos publicados em anais de congressos (0)
Resumos expandidos publicados em anais de congressos (0)
Resumos publicados em anais de congressos (40)
1. SERON, L. H.; Cavazzana, G.S. ; TEIXEIRA, L. M.. Determinação de Vitamina C e Ferro em Sucos de Frutas Industrializados por Método Espectrofotométrico. Em: I ENQFor Encontro Nacional de Química Forense., 2008, Ribeirão Preto, SP. Anais do I ENQFor, 2008.
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2. SERON, L. H.; MANHANI, D. G. ; ROCHA, M. G.. Determinação de Nitrato em Hortaliças por Método Espectrofotométrico. Em: I ENQFor Encontro Nacional de Química Forense, 2008, Ribeirão Preto, SP. Anais do I ENQFor, 2008.
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3. Cavazzana, G.S. ; SERON, L. H.. Determinação de Compostos Essenciais e Tóxicos em Batata (Solanum tuberosum) por Espectrometria UV-visível. Em: I ENQFor Encontro Nacional de Química Forense, 2008, Ribeirão Preto, SP. Anais do I ENQFor, 2008.
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4. SERON, L. H.; TEIXEIRA, L. M. ; BORGES, M. T. M. R.. Determinação dos Teores de Sulfito em Açúcares Comerciais por Método Espectrofotométrico. Em: I ENQFor Encontro Nacional de Química Forense, 2008, Ribeirão Preto, SP. Anais do I ENQFor, 2008.
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5. FONTANARI, A. A. ; KUROKI, V. ; SERON, L. H.. Determinação de Ácido Ascórbico (Vitamina C) em sucos de frutas naturais e industrializados por métodos potenciométrico e espectrofotométrico. Em: XV CIC/ 7a. Jornada Científica da UFSCar, 2007, São Carlos, SP. Anais de Eventos da UFSCar 2007, v. 3, 2007.
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6. MANHANI, D. G. ; SERON, L. H.. Avaliação Nutricional dos sucos oferecidos pela UAC(Creche) e pelo Restaurante Universitário(RU) da UFSCar: quantificação de Vitamina C e ferro por método espectrofotométrico. Em: XV CIC/ 7a. Jornada Científica da UFSCar, 2007, São Carlos, SP. Anais de Eventos da UFSCar 2007, v. 3, 2007.
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7. SILVEIRA, J. Q. ; SERON, L. H.. Elaboração de massas alimentícias enriquecidas: determinação da porcentagem de proteína pelo método de kjeldahl. Em: XV CIC/ 7a. Jornada Científica da UFSCar, 2007, São Carlos, SP. Anais de Eventos da UFSCar 2007, v. 3, 2007.
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8. SATTOLO, N. M. S. ; QING, H. ; SERON, L. H.. Determinação de Vitamina E (Tocoferóis) em Alimentos e Medicamentos por método espectrofotométrico. Em: XV CIC/ 7a. Jornada Científica da UFSCar, 2007, São Carlos, SP. Anais de Eventos da UFSCar 2007, v. 3, 2007.
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9. MENEZES, M. M. T. DE ; SERON, L. H.. Determinação do teor de cafeína através do método espectrofotométrico ultravioleta/visível em amostras de alimentos contendo cacau e derivados. Em: XV CIC/ 7a. Jornada Científica da UFSCar, 2007, São Carlos, SP. Anais de Eventos da UFSCar 2007, v. 3, 2007.
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10. SERON, L. H.; DOCKAL, E. R. ; ROMERA, S.. Síntese, Caracterização e Atividade Catalítica dos complexos de Cu(II) e VO(IV). Em: 29a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2006, São Paulo, SP. 29a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2006.
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11. FONTANARI, A. A. ; SERON, L. H. ; KUROKI, V. ; QING, H.. Determinação de Ácido Ascórbico (Vitamina C) em sucos de frutas por Titulação Potenciométrica. Em: XIV CIC UFSCar, 2006, São Carlos, SP. Anais de Eventos da UFSCar XIV Congresso de Iniciação Científica 2006. São Carlos, SP, v. 2, 2006.
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12. MANHANI, D. G. ; SERON, L. H. ; SATTOLO, N. M. S. ; RODRIGUES, G. S.. Determinação de Nitrato em Hortaliças por Método Espectrofotométrico. Em: XIV CIC UFSCar, 2006, São Carlos, SP. Anais de Eventos da UFSCar XIV Congresso de Iniciação Científica 2006. São Carlos, SP, v. 2, 2006.
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13. SERON, L. H.; JESUS, M. C. F. ; SILVA, M. R.. Determinação de Vitamina C e ferro em frutas e hortaliças por método espectrofotométrico. Em: 13o.Encontro Nacional de Química Analítica(ENQA), 2005, Niterói, RJ. 6o. Encontro Nacional de Química Analítica, 2005.
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14. SERON, L. H.; MENEZES, M. M. T. ; JESUS, M. C. F.. Determinação de Vitamina C e ferro em suco de laranja concentrado adicionado de sulfato ferroso. Em: 13o. Encontro Nacional de Química Analítica(ENQA), 2005, Noterói, RJ. 13o. Encontro Nacional de Química Analítica, 2005.
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15. SERON, L. H.; MOUCO, E. G. ; MENEZES, M. M. T.. Caracterização de Azeites de Oliva através de seus perfis de ácidos graxos e detecção de misturas e adulterações. Em: 13o. Encontro Nacional de Química Analítica(ENQA), 2005, Niterói, RJ. 13o. Encontro Nacional de Química Analítica, 2005.
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16. SERON, L. H.; NASCIMENTO, K. H. ; RODRIGUES, G. S.. Determinação de nitrato em hortaliças de várias procedências por método espectrofotométrico. Em: 13o. Encontro Nacional de Química Analítica, 2005, Niterói, RJ. 13o. Encontro Nacional de Química Analítica, 2005.
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17. SERON, L. H.; NASCIMENTO, K. H. ; MOUCO, E. G.. Determinação de Vitamina C e ferro em tomate in natura e em produtos industrializados de tomate. Em: 6a. Jornada Científica da UFSCar (CIC), 2005, São Carlos, SP. 6a. Jornada Científica da UFSCar, 2005.
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18. SERON, L. H.; MENEZES, M. M. T. ; RODRIGUES, G. S. ; OKA, S. H.. Determinação de Vitamina C e ferro em sucos de frutas industrializados. Em: 6a. Jornada Científica da UFSCar (CIC), 2005, São Carlos, SP. 6a. Jornada Científica da UFSCar, 2005.
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19. SERON, L. H.; JESUS, M. C. F. ; SILVA, M. R. ; FUKUI, V. S.. Determinação Espectrofotométrica de tocoferóis(Vitamina E) em óleos vegetais. Em: 6a. Jornada Científica da UFSCar(CIC), 2005, São Carlos, SP. 6a. Jornada Científica da UFSCar, 2005.
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20. SERON, L. H.; MOUCO, E. G. ; NASCIMENTO, K. H.. Determinação de ácidos graxos essenciais em óleos vegetais comestíveis por Cromatografia Gasosa. Em: 6a. Jornada Científica da UFSCar (CIC), 2005, São Carlos, SP. 6a. Jornada Científica da UFSCar, 2005.
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21. SERON, L. H.; GUZMÁN, E. C.. Suco de Laranja fortificado com ferro e a prevenção da anemia ferropriva. Em: III Encontro de Extensão da UFSCar: A Interação entre a Universidade e a Sociedade, 2001, São Carlos, SP. Livro de Resumos do III Encontro de Extensão da UFSCar, 2001.
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22. SERON, L. H.; LOPES, B. R. ; SABADINI, A. C.. Determinação de vitamina C em sucos de frutas industrializados. Em: VIII Congresso de Iniciação científica da UFSCar, 2000, São Carlos. Livro de Resumos, 2000.
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23. SERON, L. H.; SABADINI, A. C. ; LOPES, B. R.. Determinação de ferro em sucos de frutas por método espectrofotométrico. Em: VIII Congresso De Iniciação Científica da UFSCar, 2000, São Carlos. Livro de Resumos, 2000.
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24. SERON, L. H.; LOPES, B. R.. Determination of vitamin C in tomatoes and in industrialized tomato products. Em: III Brazilian Meeting on the Chemistry of Food and Beverages, 2000, São Carlos. Livro de Resumos, 2000.
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25. SERON, L. H.; SCHWERTZ, L.. Determinação espectrométrica de ácido ascórbico (vitamina C) em hortaliças e frutas. Em: 10 Encontro Nacional de Química Analítica, 1999, Santa Maria, 1999.
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26. SERON, L. H.; SCHWERTZ, L.. Determinação espectrométrica de tocoferóis (vitamina E) em óleos vegetais comestíveis. Em: 10 Encontro Nacional de Química Analítica, 1999, Santa Maria. Livro de Resumos do 10o. ENQA, 1999.
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27. SERON, L. H.; FRESCHI, G. P. G. ; DAKUZAKU, C. S. ; SOUZA, D. R. C.. Determinação de nitratos em hortaliças de várias procedências por método espectrofotométrico. Em: VI Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 1998, São Carlos, 1998.
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28. SERON, L. H.; DAKUZAKU, C. S. ; SOUZA, D. R. C. ; FRESCHI, G. P. G.. Determinação de vitamina C em frutas e hortaliças por método espectrofotométrico. Em: VI Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 1998, São Carlos, 1998.
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29. SERON, L. H.; SCHWERZ, L.. Spectrophotometric determination of vitamin C (ascorbic acid) in fruits and vegetables. Em: I Brazilian Meeting on the Chemistry of Food and Beverages, 1998, São Carlos, 1998.
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30. SERON, L. H.; FAVORETO, R.. Detecção de misturas e adulterações em azeite de oliva baseada em seus teores de ácidos graxos por cromatografia gasosa. Em: V Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 1997, São Carlos, 1997.
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31. SERON, L. H.; GARRIGÓS, E. ; GRANÉ, N. T. ; MARTINCARRATALÁ, M. L. ; BERENGUER, V. N.. Chemometric Characterization of Almond Cultivars on the basis of their free aminoacids profiles. Em: International Conference, 1996, Tarragona, 1996.
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32. SERON, L. H.; MARTINS, W.. Single Phase Extraction of Al, Fe, Cu and Zn with Oxine. Em: The Pittsburg Conference, 1994, Pittsburg, 1994.
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33. SERON, L. H.; RONCATO, C. ; BUSINARO, M. ; SORREGOTTI, D.. Determinação de micronutrientes em alimentos e em solos por espectrometria de absorção atômica. Em: 17 Reunião Anual da SBQ, 1994, Caxambú, 1994.
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34. SERON, L. H.; ABBT, M. ; ARAMAKI, E.. Determinação de chumbo em alimentos enlatados por espectrometria de absorção atômica. Em: 16 Reunião Anual da SBQ, 1993, Caxambú, 1993.
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35. SERON, L. H.; RONCATO, C. ; BUSINARO, M. ; SORREGOTTI, D.. Determinação de minerais essenciais em hortaliças e em solos por espectrofotometria de absorção atômica. Em: I Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 1993, São Carlos, 1993.
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36. SERON, L. H.; GUZMÁN, E. C.. Determinação de ácido ascórbico e ferro (II) pela reação de redução de íons cúpricos em sistemas bifásico e monofásico. Em: 15 Reunião Anual da SBQ, 1992, Caxambú, 1992.
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37. SERON, L. H.; ABBT, M. ; ARAMAKI, E.. Determinação de minerais essenciais em alimentos por espectrofotometria de absorção atômica. Em: 10 Encontro Regional da SBQ, 1992, Ribeirão Preto, 1992.
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38. SERON, L. H.; GUZMÁN, E. C.. Suco de laranja concentrado, fortificado com sulfato ferroso: um produto para combater a anemia através de programas institucionais. Em: Mostra de Trabalhos do Dia Mundial da Alimentação, 1991, Campinas, 1991.
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39. SERON, L. H.; GUZMÁN, E. C.. Estudo da formação de complexo entre ácido ascórbico e ferro (II) em tampão misto acetato/citrato/NaCl. Em: VI Encontro Nacional de Química Analítica, 1991, Araraquara, 1991.
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40. SERON, L. H.; GUZMÁN, E. C.. Determinação da Vitamina C (ácido ascórbico) e Ferro (II) em suco de laranja concentrado adicionado de sulfato ferroso. Efeito da estocagem e da temperatura de estocagem. Em: VI Encontro Nacional de Química Analítica, 1991, Araraquara, 1991.
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Artigos aceitos para publicação (0)
Apresentações de trabalho (16)
1. SERON, L. H.; MANHANI, D. G. ; ROCHA, M. G.. Determinação de Nitrato em Hortaliças por Método Espectrofotométrico. 2008. Apresentação de Trabalho/Congresso
2. SERON, L. H.; Cavazzana, G.S. ; TEIXEIRA, L. M.. Determinação de Vitamina C e Ferro em Sucos de Frutas Industrializados por Método Espectrofotométrico. 2008. Apresentação de Trabalho/Congresso
3. SERON, L. H.; TEIXEIRA, L. M. ; BORGES, M. T. M. R.. Determinação dos Teores de Sulfito em Açúcares Comerciais por Método Espectrofotométrico. 2008. Apresentação de Trabalho/Congresso
4. SERON, L. H.; Cavazzana, G.S.. Determinação de Compostos Essenciais e Tóxicos em Batata (Solanum tuberosum) por Espectrometria UV-visível. 2008. Apresentação de Trabalho/Congresso
5. SERON, L. H.; SILVEIRA, J. Q.. Elaboração de Massas Alimentícias Enriquecidas: determinação da porcentagemde proteína pelo ´Método de Kjeldahl. 2007. Apresentação de Trabalho/Congresso
6. SERON, L. H.; MENEZES, M. M. T. DE. Determinação do teor de Cafeína através do Método espectrofotométrico UV/visível em alimentos contendo cacau e derivados. 2007. Apresentação de Trabalho/Congresso
7. SERON, L. H.; MANHANI, D. G.. Avaliação Nutricional dos Sucos oferecidos pela UAC (Creche) e pelo Restaurante Universitário (RU) da UFSCar: quantificação de Vitamina C e Ferro por Método Espectrofotométrico. 2007. Apresentação de Trabalho/Congresso
8. SERON, L. H.; FONTANARI, A. A. ; KUROKI, V.. Determinação de Ácido Ascórbico em sucos de frutas naturais e industrializados por métodos potenciométrico e espectrofotométrico. 2007. Apresentação de Trabalho/Congresso
9. SERON, L. H.; SATTOLO, N. M. S. ; QING, H.. Determinação de Vitamina E (Tocoferóis) em Alimentos e Medicamentos por Método Espectrofotométrico. 2007. Apresentação de Trabalho/Congresso
10. SERON, L. H.; FONTANARI, A. A. ; KUROKI, V. ; QING, H.. Determinação de Ácido Ascórbico (Vitamina C) em sucos de frutas industrializados por titulação potenciométrica. 2006. Apresentação de Trabalho/Congresso
11. SERON, L. H.; MANHANI, D. G. ; SATTOLO, N. M. S. ; RODRIGUES, G. S.. Determinação de Nitrato em hortaliças convencionais e hidropônicas por método espectrofotométrico. 2006. Apresentação de Trabalho/Congresso
12. SERON, L. H. Vídeo-Aula: Regras de Segurança. 2009. Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Vídeo-aula
13. SERON, L. H. Vídeo -Aula: Identificação de Amostras Metálicas sólidas através do cálculo de suas Densidades. 2009. Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Vídeo-aula
14. SERON, L. H. Vídeo-Aula: Preparação de Soluções diluídas de ácidos e bases fortes: padronização e titulações ácido-base. 2009. Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Vídeo-aula
15. SERON, L. H. Vídeo-Aula: Reações Químicas. 2009. Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Vídeo-aula
16. SERON, L. H. Vídeo-Aula: Destilação: separação dos componentes de uma Solução. 2009. Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Vídeo-aula
Demais tipos de produção bibliográfica (0)

Produção técnica

Programas de computador com registro de patente (0)
Programas de computador sem registro de patente (0)
Produtos tecnológicos (0)
Processos ou técnicas (0)
Trabalhos técnicos (0)
Demais tipos de produção técnica (0)

Produção artística

Total de produção artística (0)

Orientações em andamento

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (0)
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (6)
1. Leonardo Machado Teixeira. Determinação de Sulfito em Açúcares por Método Espectrofotométrico.. Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . Início: 2008.
  Orientador: Lúcia Helena Seron.
2. Daiany Greice Manhani. Determinação de Nitrato em Hortaliças por método espectrofotométrico. Diferentes tratamentos de amostras.. Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . Início: 2008.
  Orientador: Lúcia Helena Seron.
3. Hong Qing. Determinação de Vitamina C em hortaliças minimamente processadas por método espectrofotométrico.. Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . Início: 2008.
  Orientador: Lúcia Helena Seron.
4. Guilherme da Silva Cavazzana. Determinação de Vitamina C e ferro em alimentos por métodos espectrofotométrico e potenciométrico.. Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . Início: 2008.
  Orientador: Lúcia Helena Seron.
5. Minayana Giacometti Rocha. Determinação de Vitamina C em sucos e frutas cítricas por método espectrofotométrico.. Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, UFSCar. Início: 2006.
  Orientador: Lúcia Helena Seron.
6. Michelle Cristina Ferreira de Jesus. Determinação de tocoferóis (Vitamina E) em óleos vegetais comestíveis por método espectrofotométrico.. Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . Início: 2005.
  Orientador: Lúcia Helena Seron.
Orientações de outra natureza (0)

Supervisões e orientações concluídas

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (1)
1. Letícia Schwerz. Estudos e determinação de antioxidantes naturais (Vitaminas A, E e C) em alimentos por métodos espectrofotométrico e cromatográfico.. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal de São Carlos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2000.
  Orientador: Lúcia Helena Seron.
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (38)

Matheus Manoel Teles de Menezes. Determinação dos teores de cafeína em cacau e achocolatados por espectrofotometria uv/visível. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2007.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Daiany Greice Manhani. determinação de Vitamina C e ferro nos sucos fornecidos pela UAC (Creche) e pelo Restaurante Universitário (RU) da UFSCar.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2007.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Ana Amália Fontanari. Determinação de Vitamina C e Ferro em sucos de frutas naturais e industrializados por métodos espectrofotométrico e potenciométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2007.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Natália Meinl Schmiedt Sattolo. Determinação de Vitamina E (tocoferóis) em alimentos e medicamentos por método espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2007.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Natália Meinl Schmiedt Sattolo. Determinação de Vitamina E (tocoferóis) em alimentos e medicamentos por método espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2007.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Jacqueline Queiroz da Silveira. Elaboração de novos produtos alimentares enriquecidos.. (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista, . 2006.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Daiany Greice manhani. Determinação de Nitrato em Hortaliças cultivadas pelo sistema convencional e hidropônico por método espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2006.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Eduardo Gomes Mouco. Caracterização de óleos vegetais e azeites de oliva através de seus perfis de Ácidos Graxos por Cromatografia Gasosa. Detecção de misturas e adulterações.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Ana Amália Fontanari. Determinação de Vitamina C em sucos de frutas naturais e industrializados por métodos potenciométrico e espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Matheus Manoel Teles de Menezes. Determinação de cafeína em cacau e alimentos achocolatados por espectrometria UV/visível.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Katia Halter Nascimento. Determinação de Nitrato em Hortaliças Convencionais e Hidropônicas por Método Espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Gabriela Soares Rodrigues. Determinação de Vitamina C e licopeno em tomate por método espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Vivian Kuroki. Determinação de Vitamina C em frutas naturais e polpas congeladas por método espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Natalia Meinl Schmiedt Sattolo. Determinação de Vitamina E (tocoferóis) em frutos secos (castanhas) e em óleos vegetais essenciais por método espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Otávio Contart Gamboni. Determinação de Vitamina C em alimentos por método potenciométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Meire Ribeiro da Silva. Determinação de Vitamina C e ferro em alimentos por método espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Eduardo Gomes Mouco. Caracterização de óleos vegetais e azeites de oliva de várias procedências através de seus perfis de ácidos graxos por Cromatografia Gasosa.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Katia Halter Nascimento. Determinação de nitrato em hortaliças convencionais e hidropônicas por método espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Vivian Saory Fukui. Determinação de Vitamina C em frutas e hortaliças por método espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Silvia Harumi Oka. Determinação de Ferro em sucos de frutas naturais e industrializados por método espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2005.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Matheus Manoel Teles de Menezes. Suco de Laranja enriquecido com ferro: evolução dos teores de Vitamina C e Ferro(II) e avaliação nutricional.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2004.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Michelle Cristina Ferreira de Jesus. Determinação de Ácido Ascórbico e Ferro em alimentos (naturais e industrializados) e em medicamentos.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2004.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Fernanda Helena Salami. Determinação de Vitamina C e Ferro em alimentos naturais por método espectrofotométrico.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2003.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Flávia Gomes da Silva. Suco de Laranja concentrado enriquecido com ferro: determinação de Vitamina C e ferro e avaliação nutricional.. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de São Carlos, . 2003.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Karime Bárbara Caminotto. Determinação de Vitamina C e ferro em sucos de frutas naturais por método espectrofotométrico.. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2002.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Bianca Rebelo Lopes. Determinação de Vitamina C (ácido ascórbico) por Métodos Espectrofotométricos em Alimentos (frutas, hortaliças e alimentos industrializados). (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2001.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Aline Cristina Sabadini. Determinação Espectrofotométrica de Ferro em Frutas, Hortaliças e Alimentos Industrializados. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 2001.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Ilma Rosa dos Santos. Determinação de äcidos Graxos Essenciais em öleos Vegetais Comestíveis por Cromatografia Gasosa. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 1999.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Rodrigo Favoreto. Determinação de Perfis de Ácidos Graxos em Óleos Vegetais Puros e Mistos por Cromatografia Gasosa. Detecção de Possíveis Adulterações e Estudo do ïndice de Oxidação em Azeites Espostos à Luz e à Temperatura. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 1998.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Rodrigo Favoreto. Determinação de Ácidos Graxos em Azeites de Oliva por Cromatografia Gasosa - Detecção de Misturas e Adulterações nestes Azeites. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 1997.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Débora Renata Cassoli de Souza. Determinação de Vitamina C e Ferro em sucos de frutas industrializados. Avaliação da qualidade nutricional.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 1997.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Carolina Sinabucro Dakuzaku. Determinação de Vitamina C em hortaliças cultivadas pelo sistema convencional e pelo sistema hidropônico. Estudo comparativo.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 1997.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Gian paulo Giovanni Freschi. Detertminação de nitrato em hortaliças cultivadas pelo sistema convencional e pelo sistema hidropônico. Estudo comparativo.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, . 1997.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Camila Roncato. Determinação de Minerais Essenciais em Hortaliças de Diferentes Procedências. Estudo do Efeito das Condições de Cultivo e Adubação.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 1994.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Marielsa Businaro. Determinação de Minerais Essenciais em Solos por Espectrometria de Absorção Atômica. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 1994.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Daniela Sorregotti. Determinação de minerais essenciais e tóxicos em alimentos. Relação entre o teor de minerais encontrados em hortaliças com o teor de minerais encontrado no solo e as condições de cultivo e adubação.. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 1994.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Maristela Abbt. Desenvolvimento de Métodos Analíticos Rápidos para Minerais Essenciais e Tóxicos em Alimentos e sua Importância na Nutrição Humana. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 1993.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Erika Aramaki. Determinação de Minerais Essenciais e Tóxidos em Alimentos Naturais e Industrializados por Espectrofotometria de Absorção Atômica. (Graduando em Química) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 1993.
Orientador: Lúcia Helena Seron.
Orientações de outra natureza (0)

Projetos de pesquisa

Total de projetos de pesquisa (0)

Prêmios e títulos

Total de prêmios e títulos (1)

Bolsa Premio da Fundação Atlantic, Fundaçào Atlantic.. 1986.
Membro: Lúcia Helena Seron.

Participação em eventos

Total de participação em eventos (7)

XV CIC/ 7a. Jornada Científica e III Workshop de Grupos de Pesquisa. Grupo de Análises de Alimentos(GRAAL) / Linhas de Pesquisa. 2007. (Congresso).
XIV Congresso de Iniciação Científica da UFSCar. Determinação de Nitrato em Hortaliças por Método Espectrofotométrico.. 2006. (Congresso).
13o. ENQA/1o. CIAQA. 13o. Encontro Nacional de Química Analítica (ENQA) e 1o. Congresso Ibero-Americano de Química Analítica. 2005. (Congresso).
6a. Jornada Científica da UFSCar/Congresso de Iniciação Científica. 6a. Jornada Científica da UFSCar/Congresso de Iniciação Científica. 2005. (Congresso).
III Encontro de Extensão da UFSCar. III Encontro de Extensão da UFSCar. 2001. (Congresso).
III Brazilian Meeting on the Chemistry of Food and Beverages.III Brazilian Meeting on the Chemistry of Food and Beverages. 2000. (Encontro).
VIII Congresso de Iniciação Científica da UFSCar (CIC). VIII Congresso de Iniciação Científica da UFSCar. 2000. (Congresso).

Organização de eventos

Total de organização de eventos (0)

Lista de colaborações

Colaborações endôgenas (0)

Data de processamento: 24/11/2017 12:06:52

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