Relatório de produção acadêmica da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) realizado em 21/11/2017

Juliana Martin do Prado

Professora Adjunta da Universidade Federal de São Carlos, Campus Lagoa do Sino, desde 2014. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2005), onde atuou principalmente na área de qualidade de carne bovina, e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2010) na área de extração supercrítica de produtos naturais. Desenvolveu projetos de Pós-doutorado em tecnologia supercrítica aplicada à hidrólise de matérias-primas lignocelulósicas na Universidade Estadual de Campinas (2010-2013) e na área de engenharia econômica aplicada à usina de açúcar e etanol no Laboratório Nacional de Tecnologia do Bioetanol (2013-2014). Possui experiência nas áreas de Tecnologia supercrítica; Extração, fracionamento e identificação de compostos bioativos; Hidrólise de biomassa lignocelulósica; Engenharia econômica; Etanol de segunda geração; Simulação de processos; Qualidade de carne; e Propriedade Intelectual. (Texto informado pelo autor)

http://lattes.cnpq.br/2780365724645818 (26/09/2017)

Rótulo/Grupo:

Bolsa CNPq:

Período de análise: 2014-2017

Endereço: Universidade Federal de São Carlos, Centro de Ciências da Natureza - Campus Lagoa do Sino. Rodovia Lauri Simões de Barros, km 12 - SP-18 Araraçú 18290000 - Buri, SP - Brasil Telefone: (15) 32569000

Grande área: Ciências Agrárias

Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

Artigos completos publicados em periódicos (12)
1. MAYANGA-TORRES, P.C. ; LACHOS-PEREZ, DANIEL ; REZENDE, C.A. ; Prado, J.M. ; MA, Z. ; TOMPSETT, G.T. ; TIMKO, M.T. ; FORSTER-CARNEIRO, T.. Valorization of coffee industry residues by subcritical water hydrolysis: recovery of sugars and phenolic compounds. The Journal of Supercritical Fluids. v. 120, p. 75-85, issn: 0896-8446, 2017.
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2. Prado, Juliana M.; VARDANEGA, RENATA ; NOGUEIRA, GISLAINE CHRYSTINA ; FORSTER-CARNEIRO, TÂNIA ; ROSTAGNO, MAURICIO ARIEL ; MAUGERI FILHO, FRANCISCO ; A. MEIRELES, M. ANGELA A.. VALORIZATION OF RESIDUAL BIOMASSES FROM AGRI-FOOD INDUSTRY BY SUBCRITICAL WATER HYDROLYSIS ASSISTED BY CO2. Energy & Fuels (Print). v. 31, p. 2838-2846, issn: 0887-0624, 2017.
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3. Prado, Juliana M.; LACHOS-PEREZ, DANIEL ; FORSTER-CARNEIRO, TÂNIA ; ROSTAGNO, MAURICIO A.. Sub- and supercritical water hydrolysis of agricultural and food industry residues for the production of fermentable sugars: A review. Food and Bioproducts Processing. v. 98, p. 95-123, issn: 0960-3085, 2016.
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4. ROSTAGNO, M. A. ; Prado, J. M. ; MUDHOO, A. ; SANTOS, D. T. ; FORSTER-CARNEIRO, T. ; Meireles, M.A.A.. Subcritical and supercritical technology for the production of second generation bioethanol. Critical Reviews in Biotechnology. v. 35, p. 302-312, issn: 1549-7801, 2015.
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5. LACHOS PEREZ, D. ; Prado, J.M. ; TORRES-MAYANGA, P. ; FORSTER-CARNEIRO, TÂNIA ; MEIRELES, Maria Angela de Almeida. Supercritical Water Gasification of Biomass for Hydrogen Production: Variable of the Process. Food and Public Health. v. 5, p. 92-101, issn: 2162-8440, 2015.
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6. PRADO, Juliana Martin do; VEGGI, Priscilla Carvalho ; MEIRELES, Maria Angela de Almeida. Extraction Methods for Obtaining Carotenoids from Vegetables. Current Analytical Chemistry. v. 10, p. 29-66, issn: 1573-4110, 2014.
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7. Prado, Juliana M.; FORSTER-CARNEIRO, TÂNIA ; ROSTAGNO, MAURICIO A. ; ROMERO, LUIS A. FOLLEGATTI ; FILHO, FRANCISCO MAUGERI ; MEIRELES, M. ANGELA A.. Obtaining Sugars From Coconut Husk, Defatted Grape Seed, And Pressed Palm Fiber By Hydrolysis With Subcritical Water. The Journal of Supercritical Fluids. v. 89, p. 89-98, issn: 0896-8446, 2014.
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8. VEGGI, PRISCILLA C. ; Prado, Juliana M. ; BATAGLION, GIOVANA A. ; EBERLIN, MARCOS N. ; MEIRELES, M. ANGELA A.. Obtaining phenolic compounds from jatoba (Hymenaea courbaril L.) bark by supercritical fluid extraction. The Journal of Supercritical Fluids. v. 89, p. 68-77, issn: 0896-8446, 2014.
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9. FORSTER-CARNEIRO, T. ; Prado, J. M. ; VARDANEGA, R. ; LACHOS PEREZ, D. ; Meireles, M.A.A.. Subcritical water hydrolysis of sugarcane bagasse and coconut husk assisted by carbon dioxide. Chemical Engineering Transactions. v. 37, p. 391-396, issn: 1974-9791, 2014.
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10. ROSTAGNO, M. A. ; Prado, J.M. ; VARDANEGA, R. ; FORSTER-CARNEIRO, T. ; Meireles, M.A.A.. Study of recovery of fermentable sugars with subcritical water and carbon dioxide from palm fiber and grape seed. Chemical Engineering Transactions. v. 37, p. 403-408, issn: 1974-9791, 2014.
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11. Prado, Juliana M.; VARDANEGA, RENATA ; ROSTAGNO, MAURICIO A. ; FORSTER-CARNEIRO, TÂNIA ; MEIRELES, M. ANGELA A.. The study of model systems subjected to sub- and supercritical water hydrolysis for the production of fermentable sugars. Green chemistry letters and reviews. v. 8, p. 16-30, issn: 1751-8253, 2014.
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12. VARDANEGA, RENATA ; Prado, Juliana M. ; MEIRELES, M. ANGELA A.. Adding value to agri-food residues by means of supercritical technology. The Journal of Supercritical Fluids. v. 96, p. 217-227, issn: 0896-8446, 2014.
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Livros publicados/organizados ou edições (0)
Capítulos de livros publicados (5)
1. Prado, Juliana M.; VEGGI, PRISCILLA C. ; MEIRELES, M. ANGELA A.. Scale-Up Issues and Cost of Manufacturing Bioactive Compounds by Supercritical Fluid Extraction and Ultrasound Assisted Extraction. Em: Barbosa-Cánovas G.V.; Pastore G.M.; Candogan K.; Lannes S.C.L.; Buckle K.; Yada R.Y.; Rosenthal A.. (Org.). Global Food Security and Wellness. 1ed.Nova Iorque. : Springer New York. 2017.v. 1, p. 377-433.
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2. Prado, Juliana M.; VEGGI, PRISCILLA C. ; Moraes, Moysés N. ; Zabot, Giovani L.. Supercritical Fluid Extraction for the Recovery of Edible Oils. Em: S. Chemat. (Org.). Contemporary Food Engineering. 1ed.Boca Raton. : CRC Press. 2017.v. 1, p. 71-98.
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3. Carneiro, T.F. ; Timko, M. ; Prado, J.M. ; BERNI, M.. Biomass Pretreatment With Carbon Dioxide. Em: Mussatto, S. I.. (Org.). Biomass Fractionation Technologies for a Lignocellulosic Feedstock Based Biorefinery. 1ed. : Elsevier. 2016.p. 385-407.
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4. PEREIRA, C. G. ; Prado, J. M. ; MEIRELLES, Antonio José de Almeida ; Meireles, M.A.A.. Extração sólido-líquido. Em: Tadini, C. C.; Telis, V. R. N.; Meirelles, A. J. A.; Pessoa Filho, P. A.. (Org.). Operações unitárias na indústria de alimentos. 1ed. : Grupo Gen. 2016.v. 2, p. 167-208.
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5. Prado, Juliana M.; VARDANEGA, RENATA ; Debien, Isabel C.N. ; MEIRELES, Maria Angela de Almeida ; Gerschenson, Lia Noemi ; Sowbhagya, Halagur Bogegowda ; Chemat, Smain. Conventional extraction. Em: Galanakis, C. M.. (Org.). Food Waste Recovery. 1ed.Londres. : Elsevier. 2015.p. 127-148.
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Textos em jornais de notícias/revistas (0)
Trabalhos completos publicados em anais de congressos (0)
Resumos expandidos publicados em anais de congressos (0)
Resumos publicados em anais de congressos (1)
1. FORSTER-CARNEIRO, T. ; TORRES-MAYANGA, P. ; REZENDE, C. A. ; Prado, J. M.. Study of subcritical water hydrolysis of green coffee powder to ethanol second generation. Em: 3rd International Conference on Past and Present Research Systems of Green Chemistry, 2016, Las Vegas. Organic Chemistry Current Research, v. 5, 2016.
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Artigos aceitos para publicação (0)
Apresentações de trabalho (0)
Demais tipos de produção bibliográfica (0)

Produção técnica

Programas de computador com registro de patente (0)
Programas de computador sem registro de patente (0)
Produtos tecnológicos (0)
Processos ou técnicas (0)
Trabalhos técnicos (0)
Demais tipos de produção técnica (0)

Produção artística

Total de produção artística (0)

Orientações em andamento

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (0)
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (1)
1. Ana Carolina Rorato. Obtenção de compostos bioativos de uma planta alimentícia não convencional (PANC) por diferentes metodologias de extração e análise da atividade antioxidante e antimicrobiana. Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Início: 2017.
  Orientador: Juliana Martin do Prado.
Orientações de outra natureza (0)

Supervisões e orientações concluídas

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (1)
1. Paulo Cesar Torres Mayanga. Processo de hidrólise em água subcrítica de resíduos da indústria agroalimentar. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundo de Apoio ao Ensino, à Pesquisa e à Extensão. 2016.
  Supervisor: Juliana Martin do Prado.
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (2)

Sarah Mafeis de Jesus. Obtenção de compostos bioativos de uva do mato (Cissus verticaliza) por diferentes metodologias de extração. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São Carlos, . 2017.
Orientador: Juliana Martin do Prado.
Laura Oliveira Silva. Obtenção de compostos bioativos de Plinia phitranta por diferentes metodologias de extração. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2016.
Orientador: Juliana Martin do Prado.
Orientações de outra natureza (0)

Projetos de pesquisa

Total de projetos de pesquisa (3)

2017-Atual. Obtencao de compostos bioativos de plantas exoticas e nativas brasileiras utilizando tecnologias ambientalmente corretas
Descrição: O objetivo é obter extratos naturais de matérias-primas exóticas e nativas brasileiras, ricos em compostos bioativos, especialmente antioxidantes, utilizando tecnologias de extração ambientalmente corretas, visando obter produtos de alto valor agregado de interesse para as indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) . Integrantes: Juliana Martin do Prado - Coordenador / Beatriz Camargo Barros de Silveira Mello - Integrante / Ana Carolina Rorato - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
Membro: Juliana Martin do Prado.
2015-Atual. Obtencao de compostos bioativos de uva do mato (Cissus verticaliza) por diferentes metodologias de extracao
Descrição: O projeto avaliará tecnologias ambientalmente corretas para a extração de compostos bioativos a partir de uva do mato. Os extratos serão obtidos por Soxhlet, extração assistida por ultrassom, agitação e hidrodestilação, e serão analisados em relação ao rendimento, compostos fenólicos e atividade antioxidante.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) . Integrantes: Juliana Martin do Prado - Coordenador / Sarah Mafeis de Jesus - Integrante. Número de orientações: 1
Membro: Juliana Martin do Prado.
2015-Atual. Obtencao de compostos bioativos de Plinia oblongata por diferentes metodologias de extracao
Descrição: O projeto avaliará tecnologias ambientalmente corretas para a extração de compostos bioativos a partir de Plinia oblongata, uma planta nativa brasileira potencialmente rica em antocianinas. Os extratos serão obtidos por Soxhlet, extração assistida por ultrassom, agitação e hidrodestilação, e serão analisados em relação ao rendimento, compostos fenólicos e atividade antioxidante.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) . Integrantes: Juliana Martin do Prado - Coordenador / Laura Oliveira Silva - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1
Membro: Juliana Martin do Prado.

Prêmios e títulos

Total de prêmios e títulos (0)

Participação em eventos

Total de participação em eventos (0)

Organização de eventos

Total de organização de eventos (0)

Lista de colaborações

Colaborações endôgenas (0)

Data de processamento: 24/11/2017 12:06:52

Relatório gerado por scriptLattes V8.13. Os resultados estão sujeitos a falhas devido a inconsistências no preenchimento dos CVs Lattes. E-mail de contato: leandro@ufscar.br