Relatório de produção acadêmica da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) realizado em 21/11/2017

Maria do Carmo Ferreira

Graduada em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (1986), com doutorado em Engenharia Química pela mesma Universidade (1996). É professora associado da Universidade Federal de São Carlos, onde ministra aulas de Fenômenos de Transporte e Termodinâmica para Engenharia. Desenvolve pesquisas em Engenharia Química na área de Sistemas Particulados, com ênfase na caracterização de materiais particulados, operações de transporte de materiais granulares e pós, secagem de materiais particulados com baixa esfericidade (ervas e folhas medicinais e aromáticas, papel e tecidos). (Texto informado pelo autor)

  • http://lattes.cnpq.br/7070885875161111 (18/09/2017)
  • Rótulo/Grupo:
  • Bolsa CNPq:
  • Período de análise: 1993-2017
  • Endereço: Universidade Federal de São Carlos, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química. Rodovia Washington Luiz, Km 235 13565-905 - Sao Carlos, SP - Brasil - Caixa-postal: 676 Telefone: (16) 33518442 Fax: (16) 33518266 URL da Homepage: http://www2.ufscar.br/interface_frames/index.php?link=http://www.ppgeq.ufscar.br/
  • Grande área: Engenharias
  • Área: Engenharia Química
  • Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

Produção técnica

Produção artística

Orientações em andamento

Supervisões e orientações concluídas

Projetos de pesquisa

Prêmios e títulos

Participação em eventos

Organização de eventos

Lista de colaborações


Produção bibliográfica

Produção técnica

Produção artística

Orientações em andamento

Supervisões e orientações concluídas

Projetos de pesquisa

  • Total de projetos de pesquisa (6)
    1. 2011-Atual. Desidratacao de folhas fitoterapicas e condimentares: analise do processo de secagem
      Descrição: a maioria das plantas medicinais e aromáticas é comercializada na forma dessecada e a baixa qualidade dos produtos secos, assim como a irregularidade da oferta, são importantes gargalos relatados por produtores. É urgente a incorporação de melhorias tecnológicas e a padronização de metodologias de processamento como forma de melhorar a qualidade da matéria-prima, o que é essencial para a eficácia da cadeia produtiva. Isto inclui ainda a determinação de propriedades físicas, termodinâmicas e de transporte dos materiais, e a análise de como os princípios ativos e componentes de interesse são afetados pelo processamento e armazenamento. Neste projeto propõe-se investigar a secagem de folhas visando à preservação dos princípios ativos e óleos essenciais após a secagem e durante a conservação do material seco. Pretende-se ainda contribuir para a fundamentação e melhor compreensão dos processos de secagem destes materiais através da aplicação de modelos matemáticos. Com o objetivo de obter dados e parâmetros que possam ser utilizados na modelagem, será inicialmente efetuada a caracterização detalhada dos materiais, determinando-se propriedades físico-químicas e propriedades térmicas. Para identificação dos mecanismos relevantes de transferência de massa, serão obtidos dados de cinética de secagem em camada-fina, e ajustados modelos matemáticos representativos. Os processos de secagem serão avaliados com base na redução do teor de umidade e qualidade do produto seco em termos de preservação dos constituintes de interesse e rendimento de extração dos óleos essenciais. Para definir os limites de desidratação do produto e estimar as mudanças do teor de umidade sob determinadas condições de temperatura e umidade relativa do ar ambiente, serão obtidas as curvas de equilíbrio higroscópico para sorção e dessorção de umidade para ambas as folhas. Finalmente, será avaliada a preservação de propriedades de interesse (princípios ativos, cor e teor de umidade) durante a armazenagem e. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . Integrantes: Maria do Carmo Ferreira - Coordenador / Aline de Holanda Rosanova - Integrante / Juliana Vieira de Freitas - Integrante / Adriana Silva - Integrante / Kherolayne Costa Ribeiro - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
      Membro: Maria do Carmo Ferreira.
    2. 2010-Atual. Influencia do processo de secagem e do tempo de armazenamento na escoabilidade de pos organicos e inorganicos
      Descrição: Uma parcela significativa dos materiais processados nas indústrias está, em algum estágio, no formato de pó. O material particulado é normalmente submetido a operações de processamento que podem envolver classificação, transporte, compressão, granulação, secagem, aeração e armazenamento, entre outras. Conhecer as características de escoabilidade de um pó durante o processamento é importante para uma operação controlada e eficaz do processo. Além disto, conhecer possíveis alterações durante o armazenamento é imprescindível para garantir que as características e qualidade do produto sejam adequadamente preservadas durante a estocagem. Neste trabalho serão avaliadas características associadas à escoabilidade de pós obtidos a partir da secagem de suspensões usando a técnica de recobrimento sobre partículas inertes (em leitos de jorro e fluidizados), antes e após o processamento, com o objetivo de avaliar como tais propriedades são afetadas pelo processo de secagem e as alterações decorrents da armazenagem dos produtos secos. Serão investigados pós orgânicos e inorgânicos de diferentes composições, tais como pó de ovo, leite em pó e carbonato de cálcio, visando cobrir uma faixa ampla de características e composições usualmente encontradas em pós industriais. Como critérios quantitativos para avaliar a escoabilidade serão obtidos parâmetros tais como ângulo de repouso, ângulo efetivo de atrito interno, índice de Hausner, funções de fluxo, compressibilidade, índice de escoamento e permeabilidade. A partir dos resultados pretende-se obter informações que auxiliem no dimensionamento e otimização do desempenho de equipamentos industriais, incluindo alimentadores de sólidos e sistemas de transporte de materiais particulados.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) . Integrantes: Maria do Carmo Ferreira - Coordenador / Lucas Massaro Sousa - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
      Membro: Maria do Carmo Ferreira.
    3. 2007-Atual. Aplicacao de campos eletricos e magneticos para reducao de deterioracao de frutos e vegetais
      Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . Integrantes: Maria do Carmo Ferreira - Coordenador / Aline de Holanda Rosanova - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
      Membro: Maria do Carmo Ferreira.
    4. 2004-2006. Investigacao sobre o escoamento gas-solido ascendente e descendente em uma linha de transporte vertical na presenca de curvas
      Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . Integrantes: Maria do Carmo Ferreira - Coordenador / Alexei Barban do Patrocínio - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
      Membro: Maria do Carmo Ferreira.
    5. 2000-2002. Analise do comportamento fluidodinamico no transporte pneumatico vertical
      Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . Integrantes: Maria do Carmo Ferreira - Coordenador / Tatiana Fernandes Bovo - Integrante / Carlos Alberto Lourenço - Integrante / Daniela Zacchi de Osti - Integrante / Priscila Martins Beck - Integrante / Marcelo Henrique Monteiro - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
      Membro: Maria do Carmo Ferreira.
    6. 1997-1998. Analise fluidodinamica do transporte pneumatico vertical: comparacao entre os sistemas de alimentacao tipo jorro e por parafuso helicoidal
      Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Maria do Carmo Ferreira - Coordenador. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
      Membro: Maria do Carmo Ferreira.

Prêmios e títulos

Participação em eventos

  • Total de participação em eventos (21)
    1. 18th International Drying Symposium.Analysis of convective drying of basil leaves. 2012. (Simpósio).
    2. XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Secagem de folhas e sementes em panela rotativa. 2012. (Congresso).
    3. XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Análise da escoabilidade de pós orgânicos e inorgânicos. 2012. (Congresso).
    4. 11th International Congress on Engineering and Food. Some physical properties and thin-layer drying parameters of foxtail millet (Setaria italica L). 2011. (Congresso).
    5. 11th International Congress on Engineering and Food. Effective thermal conductivity of packed-beds of grains and powders of foxtail millet (Setaria italica L.). 2011. (Congresso).
    6. XXXV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Secagem de folhas em panela rotativa. 2011. (Congresso).
    7. XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Estudo da alimentação de sólidos em sistemas de transporte pneumático. 2010. (Congresso).
    8. 4th Interamerican Drying Conference. Fluidization of agricultural materials: influence of particle sphericity on fluid dynamic behavior. 2009. (Congresso).
    9. Jornada de Química e Engenharia Química - Universidade de Franca.O ABC da Engenharia Química. 2008. (Outra).
    10. VII COBEQ-IC.Mesa Redonda - O perfil desejável de um profissional de engenharia e a contribuição da iniciação científica sob a ótica das indústrias. 2007. (Outra).
    11. XXXII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Estudo do desempenho de um alimentador mecânico tipo válvula-L de pequeno diâmetro. 2006. (Congresso).
    12. 3rd Interamerican Drying Conference. 3rd Interamerican Drying Conference. 2005. (Congresso).
    13. Drying 2004.14th International Drying Symposium. 2004. (Simpósio).
    14. XXXI ENEMP. XXXI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2004. (Congresso).
    15. 17th COBEM. 17th International Congress of Mechanical Engineering. 2003. (Congresso).
    16. XIV COBEQ. XIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2002. (Congresso).
    17. XXX ENEMP. XXX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2002. (Congresso).
    18. XXIX ENEMP. XXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2001. (Congresso).
    19. CFB VI. 6th International Conference on Circulating Fluidized Beds. 1999. (Congresso).
    20. World Particle Technology 3. 3th World Congress on Particle Technology. 1998. (Congresso).
    21. 14th UIT National Heat Transfer Conference. 14th UIT National Heat Transfer Conference. 1996. (Congresso).

Organização de eventos

  • Total de organização de eventos (3)
    1. FERREIRA, M. C.; FREIRE, F. B. ; BÉTTEGA, R. ; MAIA, G. D. ; LOPES, G.C. ; de PÁDUA, T. F. ; BETTEGA, V.G. ; CORRÊA, R. G. ; SARTORI, D.J.M.. XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2015. Congresso
    2. FERREIRA, M. C. ; SILVEIRA, A. M. ; BADINO JR, Alberto Colli ; SARTORI, D. J. M. ; ARAUJO, E. C. C. ; COURY, J. R. ; AGUIAR, M. L. ; CORREA, R. G.. VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. 2007. Congresso
    3. SILVEIRA, A. M. ; FERREIRA, M. C.. XXV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 1997. Congresso

Lista de colaborações



Data de processamento: 24/11/2017 12:06:54