Relatório de produção acadêmica da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) realizado em 21/11/2017

Mariana Altenhofen da Silva

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2001), participou do programa Graduação Sanduíche na Alemanha (CAPES/DAAD) cursando dois semestres do curso de Engenharia de Alimentos na Technische Universitat Munchen (1999), possui mestrado (2004) e doutorado (2009) em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é Professora no Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Sócio Economia Rural (DTAiSER) da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química, atuando principalmente nos seguintes temas: biopolímeros, embalagens ativas, liberação controlada, alginato, pectina, quitosana, fluidos supercríticos, plastificantes naturais e desidratação de alimentos. (Texto informado pelo autor)

http://lattes.cnpq.br/8251375009305202 (09/10/2017)

Rótulo/Grupo:

Bolsa CNPq:

Período de análise: 2014-2017

Endereço: Universidade Federal de São Carlos, Universidade Federal de São Carlos - Campus Araras. Rodovia Anhanguera km 174 NA 13600970 - Araras, SP - Brasil Telefone: (019) 35432668

Grande área: Ciências Agrárias

Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

Artigos completos publicados em periódicos (6)
1. FRANCO, P. B. ; ALMEIDA, L. A. ; MARQUES, R. ; da Silva, Mariana Altenhofen ; CAMPOS, M. G. N.. Chitosan Associated with the Extract of Unripe Banana Peel for Potential Wound Dressing Application. International Journal of Polymer Science. v. 2017, p. 1-8, issn: 1687-9422, 2017.
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2. SEVERINO, PATRÍCIA ; DA SILVA, CLASSIUS F. ; DA SILVA, MARIANA A. ; SANTANA, MARIA H. A. ; SOUTO, ELIANA B.. Chitosan Cross-Linked Pentasodium Tripolyphosphate Micro/Nanoparticles Produced by Ionotropic Gelation. Sugar Tech. v. 18, p. 49-54, issn: 0972-1525, 2016.
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3. SILVA, M. A.; DE ARAUJO, AMANDA PITON ; DE SOUZA FERREIRA, JULIANA ; KIECKBUSCH, T. G.. Inactivation of Bacillus subtilis and Geobacillus stearothermophilus inoculated over metal surfaces using supercritical CO2 process and nisin. The Journal of Supercritical Fluids. v. 109, p. 87-94, issn: 0896-8446, 2016.
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4. Altenhofen da Silva, Mariana; BARBOSA, GABRIEL HENRIQUE ; BRITO CODATO, CAROLINA ; ARJONILLA DE MATTOS, LUIZ FELIPE ; GASPAR BASTOS, REINALDO ; Kieckbusch, Theo Guenter. Heterotrophic growth of green microalgae Desmodesmus subspicatus in ethanol distillation wastewater (vinasse) and lipid extraction with supercritical CO ₂. Journal of Chemical Technology and Biotechnology (1986). v. 92, p. 573-579, issn: 0268-2575, 2016.
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5. Adeodato Vieira, Melissa Gurgel ; da Silva, M. A. ; Maçumoto, A. ; SANTOS, L. O. ; BEPPU, M. M.. Synthesis and application of natural polymeric plasticizer obtained through polyesterification of rice fatty acid. Materials Research (São Carlos. Impresso). v. 17, p. 386-391, issn: 1516-1439, 2014.
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6. BIERHALZ, A. C. K. ; da Silva, M. A. ; BRAGA, M. E. M. ; SOUSA, H. C. ; KIECKBUSCH, T. G.. Effect of calcium and/or barium crosslinking on the physical and antimicrobial properties of natamycin-loaded alginate films. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology. v. 57, p. 494-501, issn: 0023-6438, 2014.
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Livros publicados/organizados ou edições (0)
Capítulos de livros publicados (0)
Textos em jornais de notícias/revistas (0)
Trabalhos completos publicados em anais de congressos (9)
1. PAPAIZ, D. D. ; BETTANI, S. R. ; BASTOS, R. G. ; KIECKBUSCH, T. G. ; SOARES, M. R. ; da Silva, M. A.. Development and characterization of pectin/vinasse films for agriculture applications. Em: 2017 ASABE Annual International Meeting, 2017.
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2. BASTOS, R. G. ; CODATO, C. B. ; BARBOSA, G. H. ; MATTOS, L. F. A. ; da Silva, M. A.. Lipid productivity in the fed-batch growth of Desmodesmus green microalgae from sugarcane vinasse. Em: 2017 ASABE Annual International Meeting, 2017.
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3. SANTOS, N.L. ; RAGAZZO, G.O. ; BETTANI, S.R. ; SOARES, M.R. ; SILVA, M.A DA. EFEITO DA ADIÇÃO DE ÁCIDO CÍTRICO NAS PROPRIEDADES DE FILMES DE PECTINA E VINHAÇA. Em: Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, v. 1, p. 1262-1267, 2016.
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4. RAGAZZO, G. O. ; SANTOS, N. L. ; BETTANI, S. R. ; SOARES, M. R. ; SILVA, M. A. DA. ESTUDO DA SOLUBILIDADE E RESISTÊNCIA MECÂNICA DE PARTÍCULAS DE PECTINA, QUITOSANA E VINHAÇA PARA USO COMO BIOFERTILIZANTE. Em: Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, v. 1, p. 1268-1273, 2016.
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5. JESUS, G. C. ; BETTANI, S. R. ; BASTOS, R. G. ; SILVA, M. A.. GROWTH OF IMMOBILIZED Desmodesmus subspicatus IN ALGINATE BEADS AND ITS POTENTIAL TO POTASSIUM REMOVAL FROM VINASSE. Em: XXI SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS e XII SIMPÓSIO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BIOMASSA, v. 2, 2017.
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6. SILVA, M. A. DA; FERREIRA, J. S. ; Kieckbusch, T. G.. EFEITO DO TRATAMENTO COM CO2 SUPERCRÍTICO NA INATIVAÇÃO DE BACILLUS SUBTILIS. Em: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, v. 1, p. 6498-6505, 2014.
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7. BARBOSA, G. H. ; CODATO, C. B. ; MATOS, L. F. A. ; da Silva, M. A. ; BASTOS, R. G.. Produção de lipídios unicelulares pos Desmodesmus subspicatus em vinhaça a diferentes temperaturas. Em: XX Simpósio Nacional de Bioprocessos (SINAFERM 2015), p. 1-6, 2015.
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8. BIERHALZ, A. C. K. ; da Silva, M. A. ; KIECKBUSCH, T. G.. Avaliação do potencial antimicrobiano de filmes de alginato contendo natamicina. Em: 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015.
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9. FRANCO, P. B. ; ALMEIDA, L. A. ; MARQUES, R.F.C. ; da Silva, Mariana Altenhofen ; CAMPOS, M. G. N.. MEMBRANAS A BASE DE QUITOSANA E CASCA DE BANANA VERDE PARA CICATRIZAÇÃO DE LESÕES CUTÂNEAS. Em: 21° Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciência dos Materiais (CBECIMAT), 2014.
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Resumos expandidos publicados em anais de congressos (1)
1. LORENCETTI, R. T. G. ; PISTARINI, N. F. ; ORLANDI, R. D. M. ; da Silva, M. A. ; BORGES, M. T. M. R.. USO DA ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO NA DETERMINAÇÃO DE SACAROSE E SÓLIDOS SOLÚVEIS TOTAIS EM CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR. Em: Reunião Regional da SBPC, 2016, Palhoça. Anais da Reunião Regional da SBPC, v. CD-ROM, 2016.
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Resumos publicados em anais de congressos (9)
1. RAGAZZO, G. O. ; SANTOS, N. L. ; BETTANI, S. R. ; KIECKBUSCH, T. G. ; SOARES M. R. ; SILVA, M. A.. Use of vinasse in the production of biodegradable pectin beads as an alternative soil fertilizer. Em: 18th International Symposium on Toxicity Assessment (ISTA 18), 2017, Limeira-SP. Anais do 18th International Symposium on Toxicity Assessment (ISTA 18). Limeira-SP, v. 2, 2017.
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2. SANTOS, N. L. ; RAGAZZO, G. O. ; BETTANI, S. R. ; KIECKBUSCH, T. G. ; SOARES, M. R. ; da Silva, M. A.. USE OF VINASSE IN THE PRODUCTION OF BIODEGRADABLE PECTIN BEADS AS AN ALTERNATIVE SOIL FERTILIZER. Em: International Symposium on Toxicity Assessment (ISTA 18), 2017, Limeira. Conference Proceedings, v. 2, 2017.
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3. JESUS, G. C. ; BASTOS, R. G. ; da Silva, M. A.. GROWTH AND STABILITY OF IMMOBILIZED DESMODESMUS SUBSPICATUS IN ALGINATE BEADS FOR CULTIVATION IN VINASSE. Em: VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada (SMA 2017), 2017, Rio Claro. Anais do VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada (SMA 2017), p. 1p, 2017.
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4. BETTANI, S. R. ; RAGAZZO, G. O. ; SANTOS, N. L. ; BASTOS, R. G. ; SOARES, M. R. ; da Silva, M. A.. Physico-chemical properties if chitosan vinasse biodegradable beads as biofertilizer. Em: 2017 ASABE Annual International Meeting, 2017, Spokane. Proceedings of the 2017 ASABE Annual International Meeting, p. 1p, 2017.
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5. BETTANI, S. R. ; PAPAIZ, D. D. ; da Silva, M. A.. Desenvolvimento e caracterização de filmes biodegradáveis de pectina, quitosana e vinhaça visando aplicação na agricultura. Em: 23º Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 2016, Araras. Anais do 23º Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 2016.
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6. da Silva, M. A.; CODATO, C. B. ; BASTOS, R. G. ; KIECKBUSCH, T. G.. Lipid extraction from Desmodesmus subspicatus biomass using supercritical carbon dioxide. Em: 5th International Conference on Algal Biomass, Biofuels Bioproducts, 2015, San Diego. Proceedings of the 5th International Conference on Algal Biomass, Biofuels Bioproducts, 2015.
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7. BASTOS, R. G. ; da Silva, M. A. ; CODATO, C. B. ; MATOS, L. F. A.. Heterotrophic growth, harvesting and lipid extraction of D. subspicatus biomass production from ethanol distillation wastewater. Em: 5th International Conference on Algal Biomass, Biofuels Bioproducts, 2015, San Diego. Proceedings of the 5th International Conference on Algal Biomass, Biofuels Bioproducts, 2015.
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8. CORREA, J. A. ; BORGES, M. T. M. R. ; ORLANDI, R. D. M. ; SOUZA, C. C. ; da Silva, M. A.. Presença de sujidades em açúcar mascavo. Em: 22º Congresso de Iniciação Científica da UFSCar (22º CIC UFSCar), 2014, São Carlos. Anais do 22º Congresso de Iniciação Científica da UFSCar (22º CIC UFSCar), p. 1p, 2014.
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9. GINO, M. ; BASTOS, R. G. ; CODATO, C. B. ; MATOS, L. F. A. ; da Silva, M. A.. Cultivo heterotrófico, separação e extração de lipídios de Desmodesmus subspicatus obtida a partir de águas residuárias do setor sucroenergético. Em: 22º Congresso de Iniciação Científica da UFSCar (22º CIC UFSCar), 2014, São Carlos. Anais do 22º Congresso de Iniciação Científica da UFSCar (22º CIC UFSCar), 2014.
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Artigos aceitos para publicação (0)
Apresentações de trabalho (1)
1. da Silva, Mariana Altenhofen. Potencial de Aplicação de Biofilmes como Embalagem de Alimentos. 2014. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
Demais tipos de produção bibliográfica (0)

Produção técnica

Programas de computador com registro de patente (0)
Programas de computador sem registro de patente (0)
Produtos tecnológicos (0)
Processos ou técnicas (0)
Trabalhos técnicos (0)
Demais tipos de produção técnica (0)

Produção artística

Total de produção artística (0)

Orientações em andamento

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (3)
1. Bianca Carreiro Cerri. Uso de partículas biodegradáveis de pectina, quitosana e vinhaça como biofertilizante. Dissertação (Mestrado profissional em Produção Vegetal e Bioprocessos Associados) - Universidade Federal de São Carlos, . Início: 2017.
  Orientador: Mariana Altenhofen da Silva.
2. Sílvia Raquel Bettani. Desenvolvimento e caracterização de esferas biodegradáveis de pectina, quitosana e vinhaça contendo biomassa microalgal como biofertilizante visando aplicação na agricultura. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal e Bioprocessos Associados) - Centro de Ciências Agrárias - Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). (Coorientador)., . Início: 2016.
  Orientadores: Mariana Altenhofen da Silva, Marcio Roberto Soares.
3. Geise Cristina de Jesus. Desenvolvimento de matrizes poliméricas de alginato e pectina para o cultivo de células imobilizadas de Desmodesmus subspicatus em vinhaça de cana-de-açúcar. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal e Bioprocessos Associados) - Universidade Federal de São Carlos, . Início: 2016.
  Orientador: Mariana Altenhofen da Silva.
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (3)
1. Nathalia Leal Santos. Processo de obtenção e caracterização de filmes à base de biopolímeros e vinhaça para aplicação na agricultura. Iniciação científica (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Início: 2017.
  Orientador: Mariana Altenhofen da Silva.
2. Laíze Mattos Borelli. Desenvolvimento e caracterização de esferas biodegradáveis de pectina, quitosana e vinhaça contendo biomassa microalgal como biofertilizante visando aplicação na agricultura. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Agronômica) - Centro de Ciências Agrárias - Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), ProPq UFSCar- Coordenadoria de Iniciação Científica e Tecnológica. Início: 2017.
  Orientadores: Mariana Altenhofen da Silva, Marcio Roberto Soares.
3. Gabriel de Oliveira Ragazzo. Estudo da cinética de liberação de nutrientes e biodegradação de partículas de pectina, quitosana e vinhaça visando aplicação como biofertilizante. Iniciação científica (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Início: 2017.
  Orientador: Mariana Altenhofen da Silva.
Orientações de outra natureza (0)

Supervisões e orientações concluídas

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (1)
1. Andrea Cristiane Krause Bierhalz. Efeito das condições de reticulação em biofilmes de alginato contendo natamicina e avaliação do potencial de aplicação em alimentos processados. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2014.
  Supervisor: Mariana Altenhofen da Silva.
Dissertação de mestrado (1)

Alan de Siqueira Butzke. Pré tratamento da cana de açúcar utilizando fluido supercrítico. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2014.
Supervisor: Mariana Altenhofen da Silva.
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (3)

Wismar Carlo Zanela. CORANTES NATURAIS: ESTUDO DOS PROCESSOS DE EXTRAÇÃO, APLICAÇÃO E ESTABILIDADE EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS (TCC I). (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Alfenas, . 2014.
Orientador: Mariana Altenhofen da Silva.
Wismar Carlo Zanella. EFEITO DA TEMPERATURA E DO pH NA ESTABILIDADE DE CORANTES NATURAIS UTILIZADOS EM ALIMENTOS (TCC II). (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Alfenas, . 2014.
Orientador: Mariana Altenhofen da Silva.
ALESSANDRA M. QUEIROZ, ALISSON M. DA COSTA, et al. CULTIVO DA MICROALGA Pseudokirchneriella subcapitata E AVALIAÇÃO DO SEU POTENCIAL LIPÍDICO VISANDO A PRODUÇÃO DE BIODIESEL. (Graduação em Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia) - Universidade Federal de Alfenas, . 2014.
Orientador: Mariana Altenhofen da Silva.
Iniciação científica (4)

Gabriel de Oliveira Ragazzo. Estudo do processo de obtenção de esferas biodegradáveis de pectina, quitosana e vinhaça contendo biomassa microalgal como biofertilizante. (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2016.
Orientador: Mariana Altenhofen da Silva.
Nathalia Leal Santos. Estudo da biodegradação de filmes de pectina, quitosana e vinhaça para uso na agricultura. (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, . 2016.
Orientador: Mariana Altenhofen da Silva.
Debora Dangelo Papaiz. Desenvolvimento e caracterização de filmes biodegradáveis de pectina, quitosana e vinhaça visando aplicação na agricultura. (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2015.
Orientador: Mariana Altenhofen da Silva.
Rodrigo Avela Martins Oritgoso. ESTUDO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE LIPÍDIOS DA MICROALGA DESMODESMUS (SCENEDESMUS) SUBSPICATUS POR EXTRAÇÃO COM CO2 SUPERCRÍTICO VISANDO A PRODUÇÃO DE BIODIESEL (co-orientador). (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2014.
Orientador: Mariana Altenhofen da Silva.
Orientações de outra natureza (0)

Projetos de pesquisa

Total de projetos de pesquisa (1)

2016-Atual. Desenvolvimento e caracterizacao de esferas biodegradaveis de pectina, quitosana e vinhaca contendo biomassa microalgal como biofertilizante visando aplicacao na agricultura
Descrição: O desenvolvimento de tecnologias alternativas que aumentem a produtividade de alimentos sem causar impactos negativos aos ecossistemas representa um desafio atual e urgente considerando o cenário de crescimento da população mundial. Neste contexto, sistemas capazes de retardar e/ou controlar a liberação de fertilizantes, agroquímicos e outros nutrientes vem sendo estudados, visando um aproveitamento mais eficiente pelas plantas, aumentando a produtividade e reduzindo custos, e, sobretudo com o mínimo impacto ambiental. Assim, o interesse por materiais alternativos na agricultura tem aumentado nos últimos anos. Polímeros biodegradáveis extraídos de fontes renováveis, como carboidratos e proteínas, vem se destacando como matrizes, alternativas aos polímeros sintéticos tradicionais, para a construção de sistemas de liberação controlada com foco na agricultura. Subprodutos do setor agroindustrial são normalmente fontes ricas em carboidratos e proteínas e assim, produtos de valor agregado podem ser obtidos. Dentre os polímeros naturais que se apresentam como potenciais formadores de matrizes de liberação controlada destacam-se a pectina e a quitosana. Estes polissacarídeos são abundantes na natureza, de fácil extração e possuem a capacidade de formação de hidrogéis. O solvente normalmente utilizado para a formação destes hidrogéis é a água. Assim, propõem-se a utilização da vinhaça, principal água residuária do setor sucroalcooleiro, como solvente na fabricação dos hidrogéis de pectina e/ou quitosana, obtendo-se assim a possibilidade de reciclagem de nutrientes (NPK) nos ecossistemas. A vinhaça é atualmente aplicada na agricultura como meio de irrigação, porém seu uso é limitado à áreas próximas as usinas de álcool devido a dificuldade de armazenamento e transporte. Além disso, o Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) vem desenvolvendo pesquisas sobre o cultivo de diferentes espécies de microalgas a partir de águas residuárias agroindustriais (como a vinhaça), com produção e aproveitamento da biomassa para obtenção de biodiesel. Entretanto, estes estudos não têm abordado o aproveitamento da biomassa residual desengordurada, podendo esta ser aproveitada como biofertilizante. Diante do exposto, esta proposta de pesquisa considera a utilização da vinhaça como solvente na fabricação de esferas de pectina e/ou quitosana visando uma possível aplicação como sistemas de liberação controlada, incorporando nas matrizes, além da vinhaça, a biomassa desengordurada da microalga Desmodesmus subspicatus como biofertilizante.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . Integrantes: Mariana Altenhofen da Silva - Coordenador / Theo Guenter Kieckbusch - Integrante / Reinaldo Gaspar Bastos - Integrante / Márcio Roberto Soares - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Membro: Mariana Altenhofen da Silva.
Descrição: O desenvolvimento de tecnologias alternativas que aumentem a produtividade de alimentos sem causar impactos negativos aos ecossistemas representa um desafio atual e urgente, considerando o cenário de crescimento da população mundial. Opções para maior controle dos efeitos de agroquímicos, como aquelas capazes de retardar e/ou controlar a liberação de nutrientes dos fertilizantes, aumentando a eficiência nutricional, vem sendo estudadas. O interesse por materiais alternativos na agricultura tem aumentado nos últimos anos. Polímeros biodegradáveis extraídos de fontes renováveis, como carboidratos e proteínas, vem se destacando como matrizes, alternativas aos polímeros sintéticos tradicionais, para a construção de sistemas de liberação controlada com foco na agricultura. Dentre os polímeros naturais que se apresentam como potenciais formadores de matrizes de liberação controlada destacam-se a pectina e a quitosana. Estes polissacarídeos são abundantes na natureza, de fácil extração e possuem a capacidade de formação de hidrogéis. O solvente normalmente utilizado para a formação destes hidrogéis é a água. Neste projeto de pesquisa, propõe-se a utilização da vinhaça, principal efluente do setor sucroalcooleiro, como solvente na fabricação dos hidrogéis de pectina e/ou quitosana, obtendo-se também a possibilidade de reciclagem de nutrientes. A maior proporção da vinhaça é atualmente aplicada na agricultura por fertirrigação, na sua forma in natura. Seu uso é limitado à áreas próximas das usinas unidades produtoras, devido a inviabilidade econômica e logística de armazenamento e transporte. Linhas de pesquisa do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) vem desenvolvendo pesquisas sobre o cultivo de diferentes espécies de microalgas a partir de águas residuárias agroindustriais (como a vinhaça), com produção e aproveitamento da biomassa para obtenção de biodiesel. Entretanto, estes estudos não têm abordado o aproveitamento da biomassa residual desengordurada, que pode ter emprego como biofertilizante. Esta proposta de pesquisa considera a utilização da vinhaça como solvente na fabricação de esferas de pectina e/ou quitosana, visando uma possível aplicação como sistemas de liberação controlada, incorporando nas matrizes, além da vinhaça, a biomassa desengordurada da microalga Desmodesmus subspicatus como biofertilizante.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . Integrantes: Marcio Roberto Soares - Integrante / Reinaldo Gaspar Bastos - Integrante / Sílvia Raquel Bettani - Integrante / Mariana Altenhofen da Silva - Coordenador / Theo Guenter Kieckbusch - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Membro: Marcio Roberto Soares.

Prêmios e títulos

Total de prêmios e títulos (1)

Winner of the Best Poster Award, 18th International symposium on Toxicity Assessment (ISTA 18).. 2017.
Membro: Mariana Altenhofen da Silva.

Participação em eventos

Total de participação em eventos (10)

2017 ASABE Annual International Meeting. Development and Characterization of pectin/vinasse films for agriculture applications. 2017. (Congresso).
II Conexão ESALQ FOOD - PROMOVENDO O CONHECIMENTO EM PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM ALIMENTO - ADITIVOS E ROTULAGEM. 2017. (Seminário).
IV Simpósio 3M Food Safety. 2017. (Simpósio).
III Simpósio 3M Food Safety. 2016. (Simpósio).
I Simpósio de Produção Vegetal e Bioprocessos Associados. 2016. (Simpósio).
V Encontro dos Profissionais da Garantia da Qualidade. 2016. (Encontro).
Workshop "Food Security a Multidisciplinary Challenge". 2016. (Outra).
Simpósio Fraudes e Impactos na Segurança de Alimentos. 2015. (Simpósio).
Açúcar - Produção, Armazenamento e Transporte. 2014. (Simpósio).
XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. EFEITO DO TRATAMENTO COM CO2 SUPERCRÍTICO NA INATIVAÇÃO DE BACILLUS SUBTILLIS. 2014. (Congresso).

Organização de eventos

Total de organização de eventos (3)

SILVA, M. A.. V Encontro de Pesquisa da Faculdade de Engenharia Química/UNICAMP (EPFEQ 2007). 2007. (Congresso).. . 0.
SILVA, M. A.. 6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (SLACA 2005). 2005. (Congresso).. . 0.
SILVA, M. A.. IV Encontro de Pesquisa da Faculdade de Engenharia Química/UNICAMP (EPFEQ 2005). 2005. (Congresso).. . 0.

Lista de colaborações

Colaborações endôgenas (3)

Mariana Altenhofen da Silva ⇔ Reinaldo Gaspar Bastos (10.0)
ALTENHOFEN DA SILVA, MARIANA ; BARBOSA, GABRIEL HENRIQUE ; BRITO CODATO, CAROLINA ; ARJONILLA DE MATTOS, LUIZ FELIPE ; GASPAR BASTOS, REINALDO ; KIECKBUSCH, THEO GUENTER. Heterotrophic growth of green microalgae Desmodesmus subspicatus in ethanol distillation wastewater (vinasse) and lipid extraction with supercritical CO ₂. Journal of Chemical Technology and Biotechnology (1986). v. 92, p. 573-579, issn: 0268-2575, 2016.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
PAPAIZ, D. D. ; BETTANI, S. R. ; BASTOS, REINALDO GASPAR ; Kieckbusch, T.G. ; SILVA, M.A. ; SOARES, M.R.. Development and characterization of pectin/vinasse films for agriculture applications. Em: 2017 ASABE Annual International Meeting, 2017.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BASTOS, REINALDO GASPAR; CODATO, C. B. ; BARBOSA, G. H. ; SILVA, M.A. ; Matos, L.F.A.. Lipid productivity in the fed-batch growth of Desmodesmus green microalgae from sugarcane vinasse. Em: 2017 ASABE Annual International Meeting, 2017.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
JESUS, G.C. ; SILVA, M.A. ; BETTANI, S. R. ; BASTOS, REINALDO GASPAR. Growth of immobilized Desmodesmus subspicatus in alginate beads and its potential to potassium removal from vinasse. Em: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos (SINAFERM) - XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB), v. 2, 2017.
[ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
BARBOSA, G. H. ; CODATO, C. B. ; MATOS, L. F. A. ; da Silva, M. A. ; BASTOS, R. G.. Produção de lipídios unicelulares por Desmodesmus subspicatus em vinhaça a diferentes temperaturas. Em: XX Simpósio Nacional de Bioprocessos (SINAFERM) e o XI Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)., p. 1-6, 2015.
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JESUS, G.C. ; SILVA, M.A. ; BASTOS, REINALDO GASPAR. Growth and stability of immobilized Desmodesmus subspicatus in alginate beads for cultivation in vinasse. Em: VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada (SMA 2017), 2017, Rio Claro. Anais do VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada (SMA 2017), p. 1p, 2017.
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Mariana Altenhofen da Silva ⇔ Marcio Roberto Soares (1.0)
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Mariana Altenhofen da Silva ⇔ Maria Teresa Mendes Ribeiro Borges (1.0)
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Data de processamento: 24/11/2017 12:06:54

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