Relatório de produção acadêmica da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) realizado em 21/11/2017

Claudio Hartkopf Lopes

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Paraná(1971) e mestrado em Energia Nuclear na Agricultura pela Universidade de São Paulo(1997). Atualmente é PROFESSOR ASSISTENTE da Universidade Federal de São Carlos. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Processos Industriais de Engenharia Química. (Texto gerado automaticamente pela aplicação CVLattes)

http://lattes.cnpq.br/8171350389358111 (29/08/2011)

Rótulo/Grupo:

Bolsa CNPq:

Período de análise: 1991-2017

Endereço: Universidade Federal de São Carlos, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agro-Industrial e Sócio-Economia Rural. VIA ANHANGUERA, KM 174 RURAL 13600-970 - Araras, SP - Brasil - Caixa-postal: 153 Telefone: (19) 35423800 Ramal: 145 Fax: (19) 35424006 URL da Homepage: http://

Grande área: Engenharias

Área: Engenharia Química

Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

Artigos completos publicados em periódicos (10)
1. VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; SILVA, T. G. ; LOPES, C. H. ; BORGES, M. T. M. R. ; DELIZA, Rosires. Avaliação sensorial de açúcar mascavo. Brazilian Journal of Food Technology. Preprint Serie. v. 14, p. 29-38, issn: 1517-7645, 2010.
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2. MARGARIDO, L. A. C. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H.. Avaliação sensorial de cachaças produzidas com diferentes variedades de cana de açúcar orgânica e diferentes tipos de fermentos. Higiene Alimentar. v. 22, p. 1-5, issn: 0101-9171, 2008.
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3. FERREIRA, K. S. M. ; LASSO, P.R.O. ; PESSOA, J. D. C. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Tempo de prateleira e qualidade sensorial de couve manteiga armazenada em um híbrido de hidroconservador. Revista de Agricultura (Piracicaba). v. 83, p. 1-5, issn: 0034-7655, 2008.
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4. VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H.. Analise sensorial de caldo-de-cana de diferentes variedades. Revista de Agricultura (Piracicaba). v. 82, p. 15-25, issn: 0034-7655, 2007.
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5. VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de açúcares mascavos comercializados na cidade de São Carlos SP. Brazilian Journal of Food Technology (Online). v. 10, p. 205-211, issn: 1981-6723, 2007.
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6. VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; MODESTA, R. C. D. ; ANTONINI, S.. Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de açúcares mascavos comercializados na cidade de São Carlos Brasil. Brazilian journal of food technology (Impresso). v. 10, p. 205-211, issn: 1516-7275, 2007.
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7. VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; GABRIEL, Afra V. M. D. ; GONÇALVES, I. L. ; LEITE, Sabrina F. ; RODRIGUES, Vanessa M. ; SILVA, Tatiana C.. Influência da cor e do sabor na preferência de caldos de cana In: 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, São Paulo. Nutrire (SBAN). v. -, p. 118, issn: 1519-8928, 2007.
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8. GABRIEL, A.V.M.D. ; BRITO, C. ; BORGES, M. T. M. R. ; GONÇALVES , I. L. ; KAJISHIMA, Shizuko ; LEITE, Sabrina ; LOPES, C. H. ; MANAGO, G. ; PACHECO, Juliana T. ; RODRIGUES, Vanessa M ; SILVA, D. C. ; SILVA, T. C. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Analise sensorial afetiva de especialidade láctea em comparação ao requeijãocremoso: dois estudos. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. v. 344, p. 47-49, issn: 0100-3674, 2005.
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9. LOPES, C. H.; GEMENTE, A. C.. NOTA SOBRE O CÁLCULO DE RENDIMENTO INDUSTRIAL EM UNIDADES SUCROALCOOLEIRAS. STAB. v. 17, 1999.
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10. MATTOS, F. ; DANTAS, R. ; LOPES, C. H. ; BORGES, M. T. M. R. ; POIANI, L. M.. SIMULAÇÃO E CONTROLE DE PROCESSO EM USINAS DE AÇÚCAR E ÁLCOOL. STAB (Piracicaba). v. V., p. XX, issn: 0102-1214, 1996.
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Livros publicados/organizados ou edições (4)
1. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. Introdução à tecnologia agroindustrial. 1 ed. São Carlos: EDUFSCAR, 2009. v. 1, p. 193.
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2. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. CONTROLE NA FABRICAÇÃO DE ÁLCOOL. 1 ed. SÃO CARLOS: EDUFSCAR, 2009. v. 1, p. 95.
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3. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. PRODUÇÃO DE AÇÚCAR MASCAVO, RAPADURA E MELADO DE CACA. PORTO ALEGRE: SENAR RS. PRODUÇÃO DE AÇÚCAR MASCAVO, RAPADURA E MELADO DE CACA. PORTO ALEGRE: SENAR RS, 1998. v. 1, p. 44.
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4. LOPES, C. H. MANUAL DE CONTROLE DE QUALIDADE DE AÇÚCAR BRANCO. PIRACICABA: SUCRAL. MANUAL DE CONTROLE DE QUALIDADE DE AÇÚCAR BRANCO. PIRACICABA: SUCRAL, 1993. v. 1, p. 64.
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Capítulos de livros publicados (0)
Textos em jornais de notícias/revistas (19)
1. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. QUALIDADE DO AÇÚCAR: COR, CHAVE DA QUALIDADE. JORNACANA, p. 26-26,10fev.2200, .
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2. LOPES, C. H. COMO ELIMINAR OS FENÓLICOS NO TRATAMENTO DO CALDO. JORNALCANA, RIBEIRÃO PRETO/SP, p. 63-64, 01 nov. 2008.
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3. LOPES, C. H. ARMAZENANDO QUALIDADE. ALCOOLBRÁS, n. 115, p. 32-33, 01 jan. 2008.
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4. LOPES, C. H. Usinas buscam alternativas para reduzir ou eliminar o consumo de enxofre. JORNALCANA, 10 set. 2007.
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5. LOPES, C. H. Monitoramento melhora tratamento de caldo. JORNALCANA, 10 set. 2007.
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6. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. ESCURECIMENTO DO AÇÚCAR NO ARMAZENAMENTO. ALCOOLBRÁS, p. 108-111, 07 ago. 2007.
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7. LOPES, C. H. SUBSTITUTOS PARA O ENXOFRE. IDEA NEWS, p. 01-02, 01 mar. 2006.
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8. LOPES, C. H. CANA LIMPA - Exigências de qualidade no açúcar potencializam a oimportância do processamento da matéria-prima livre de impurezas. ALCOOLBRÁS, p. 58-62, 01 fev. 2006.
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9. LOPES, C. H. MÉIS BEM SEPARADOS. IDEA NEWS, p. 22-23, 01 mar. 2005.
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10. LOPES, C. H. BOAS PERSPECTIVAS PARA 2005. JORNALCANA, p. 20-22, 01 dez. 2004.
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11. LOPES, C. H. Garapa é opção para refrescar finanças de produtores. Jornal Cana, Ribeirão Preto, p. 125-125, 01 set. 2004.
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12. LOPES, C. H. Caldo de cana repõe energia de jogadores. JornalCana, Ribeirão Preto, p. 125-125, 01 set. 2004.
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13. LOPES, C. H. UFSCAR QUER DEFINIR PADRÕES PARA O MASCAVO. JORNALCANA, p. 124-125, 01 set. 2004.
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14. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. TESTES INTER-LABORATORIAIS ASSEGURAM QUALIDADE DAS ANÁLISES. JORNALCANA, p. 38-39, 01 ago. 2004.
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15. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. COMO EXTRAIR MAIS CANA NO PROCESSO INDUSTRIAL. JORNALCANA, p. 53-56, 01 maio 2003.
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16. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. PROBLEMAS DE QUALIDADE DO AÇÚCAR NA ARMAZENAGEM. JORNALCANA, RIBEIRÃO PRETO/SP, p. 40-41, 01 ago. 2001.
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17. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. Qualidade do açúcar: cor, a chave da qualidade. JornalCana, Ribeirão Preto, p. 26-26, 01 fev. 2000.
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18. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. QUALIDADE DE AÇÚCAR: RESÍDUO INSOLÚVEL. JORNALCANA, p. 26-26, 10 jul. 1999.
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19. LOPES, C. H.; RUAS, D. G. ; GEMENTE, A. C.. EVOLUÇÃO DO RENDIMENTO AGROINDUSTRIAL NAS USINAS DE AÇÚCAR DO ESTADO DE SÃO PAULO. CADERNOS PLANALSUCAR, p. 11-18, .
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Trabalhos completos publicados em anais de congressos (8)
1. FERREIRA, K. S. M. ; LASSO, P.R.O. ; PESSOA, J. D. C. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Aceitação de um modelo híbrido de hidroconservador e sua eficiência no aumento do tempo de prateleira de couve manteiga (Brassica oleracea,. v. acephala). In: V Congresso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones, 2007, Cartagena. V Congresso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones, 2007, p. 19-28, 0.
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2. RODRIGUES, Vanessa M ; LOPES, C. H. ; BORGES, M. T. M. R. ; SILVA, A. G.. Influência do teor de açúcar redutor nas isotermas de adsorção de açúcar mascavo. Em: VI Jornada científica da ufscar, 2005.
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3. CASTANHEIRA. B. D. ; LOPES, C. H. ; MORAES, M. I. M. ; ALVES, F. ; OLIVEIRA, M. S. ; BORGES, M. T. M. R.. Estudo comparativo da composição de açúcar mascabo produzido com e sem o uso de cal. Em: VI Jornada científica da ufscar, 2005.
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4. BRAGA, R. G. ; OLIVEIRA, M. S. ; LOPES, C. H. ; POIANI, L. M. ; BORGES, M. T. M. R.. Análise de vinagre produzido artesanalmente em relação ao produzido industrialmente. Em: VI Jornada científica da ufscar, 2005.
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5. LOPES, C. H. ORIGENS DOS PROBLEMAS DE QUALIDADE DO AÇÚCAR. Em: SIMPÓSIO QUALIDADE DO AÇÚCAR, 2000.
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6. LOPES, C. H.; VICENTE, F. F.. QUALIDADE DO AÇÚCAR NA ARMAZENAGEM. Em: SIMPÓSIO QUALIDADE DE AÇÚCAR, 2000.
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7. LOPES, C. H. QUALIDADE NA CRISTALIZAÇÃO. Em: SEMINÁRIOS CAIO PAES DE BARROS, 1999.
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8. LOPES, C. H. QUALIDADE NA CRISTALIZAÇÃO. Em: SEMINÁRIOS CAIO PAES DE BARROS, 1999.
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Resumos expandidos publicados em anais de congressos (1)
1. MORAES, M. I. M. ; BORGES, M. T. M. R. ; ALVES, F. ; OLIVEIRA, M. S. ; CASTANHEIRA. B. D. ; LOPES, C. H.. AVALIAÇÃO DE METODOLOGIA PARA DETERMINAÇÃO DE SÓLIDOS SOLÚVEIS(BRIX), AÇÚCARES REDUTORES, SACAROSE(POL), UMIDADE E SAIS MINERAIS (CINZAS) EM AÇÚCAR MASCAVO. Em: XIV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCARR, 2006, SÃO CARLOS. ANAIS DE EVENTOS DA UFSCAR, v. 2, p. 282, 2006.
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Resumos publicados em anais de congressos (22)
1. GRIMALDI, M. P. ; BORGES, M. T. M. R. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; LOPES, C. H.. Estudo da hidrólise enzimática da sacarose de caldo de cana-de-açúcar usando levedura de panificação. Em: XVII Congresso de Iniciação Cientifica 8ª Jornada Cientifica e Tecnológica da UFSCar, 2009, São Carlos. XVII Congresso de Iniciação Cientifica 8ª Jornada Cientifica e Tecnológica da UFSCar, v. 5, p. 97-97, 2009.
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2. ROSA, M. W. ; MELO, R. D. ; GANEN, E. J. ; LOPES, C. H. ; BORGES, M. T. M. R. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Analise sensorial do açúcar mascavo produzido com e sem cal. Em: Congresso de Iniciação Cientifica 8ª Jornada Cientifica e Tecnológica da UFSCar, 2009, São Carlos. Anais de Eventos da UFSCar, v. 5, p. 436-436, 2009.
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3. FERREIRA, K. S. M. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; MARGARIDO, L. A. C. ; LOPES, C. H.. Analise sensorial de preferência de cachacas processadas conforme os preCeitos da agricultura orgânica. Em: IX Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, São Paulo. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, p. 120-120, 2007.
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4. FERREIRA, K. S. M. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; LASSO, P.R.O. ; PESSOA, J. D. C. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H.. Aceitabilidade de couve manteiga armazenada em um híbrido de hidroconservador. Em: IX Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, São Paulo. Nutrire - Journal of The Brazilian Society of Food dnd Nutrition, p. 117-117, 2007.
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5. FERREIRA, K. S. M. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; GABRIEL, A.V.M.D. ; GONÇALVES , I. L. ; LEITE, Sabrina ; RODRIGUES, Vanessa M ; SILVA, T. C.. Influência da cor e do sabor na preferência de caldos de cana. Em: IX Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, São Paulo. Nutrire - Journal of The Brazilian Society of Food dnd Nutrition, p. 118-118, 2007.
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6. OLIVEIRA, M. S. ; ALVES, F. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; CASTANHEIRA, B. ; MORAES, M. I. M.. Estudo da inversão ácida e enzimática da sacarose, em caldo de cana-de-açúcar, visando padronização na produção do melado. Em: Congresso de Iniciação Científica, 2007, São Carlos. Anais de Eventos de UFSCar, p. 312-312, 2007.
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7. VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; MARGARIDO, L. A. C. ; LOPES, C. H. ; KAJISHIMA, Shizuko. Analise descritiva quantitativa de cachaças processadas conforme os preceitos da agricultura orgânica. Em: XIV Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006, Florianópolis. Anais do 14o Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006.
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8. ALVES, F. ; BORGES, M. T. M. R. ; MORAES, M. I. M. ; OLIVEIRA, M. S. ; CASTANHEIRA. B. D. ; LOPES, C. H.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MELADOS COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE ARARAS E PRODUZIDOS NO CCA/UFSCAR. Em: XIV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 2006, SÃO CARLOS. XIV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 2006.
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9. MODESTA, R. C. D. ; LOPES, C. H. ; BORGES, M. T. M. R. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. ANÁLISE INSTRUMENTAL DE COR DO AÇÚCAR MASCAVO. Em: VI SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2005, CAMPINAS. VI SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2005.
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10. BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; RODRIGUES, Vanessa M ; MODESTA, R. C. D.. INFLUÊNCIA DA COR NA PREFERÊNCIA DO AÇÚCAR MASCAVO. Em: VI SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2005, CAMPINAS. VI SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2005.
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11. VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; LOPES, C. H. ; BORGES, M. T. M. R. ; GABRIEL, A.V.M.D. ; MODESTA, R. C. D.. ANÁLISE SENSORIAL DESCRITIVA DE AÇÚCARES MASCAVO. Em: VI SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2005, CAMPINAS/SP. VI SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2005.
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12. VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; GABRIEL, A.V.M.D. ; GONÇALVES , I. L. ; LEITE, Sabrina ; RODRIGUES, Vanessa M ; SILVA, T. C.. ANÁLISE SENSORIAL DE DIFERENÇA ENTRE CALDOS DE CANA DE DIFERENTES VARIEDADES. Em: VI SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2005, CAMPINAS/SP. VI SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2005.
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13. GABRIEL, A.V.M.D. ; GONÇALVES , I. L. ; LEITE, Sabrina ; RODRIGUES, Vanessa M ; SILVA, T. C. ; MANAGO, G. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H.. ANÁLISE SENSORIAL AFETIVA DE ESPECIALIDADE LÁCTEA EM COMPARAÇÃO AO REQUEIJÃO CREMOSO. Em: VI SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2005, CAMPINAS/SP. VI SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2005.
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14. FERNANDES, M. N. S. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. USO DO SISTEMA SIA DE ANÁLISE NA DETERMINAÇÃO DE ALUMÍNIO EM DIFERENTES ETAPAS DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE AÇÚCAR. Em: XIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 2005, SÃO CARLOS. ANAIS DOS EVENTOS DA UFSCAR, v. 1, p. 261, 2005.
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15. MYA, A. M. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H.. ISOTERMAS DE ADSORÇÃO DE BANANA-PASSA. Em: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 2004, SÃO CARLOS/SP. ANAIS DE EVENTOS DA UFSCAR, 2004.
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16. RODRIGUES, Vanessa M ; TANK, F. S. ; GABRIEL, A.V.M.D. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H.. ESTUDO DAS FRAÇÕES DE DESTILAÇÃO NA PRODUÇÃO DE AGUARDENTE DE QUALIDADE EM ESCALA ARTESANAL. Em: V SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2003, CAMPINAS. V SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 2003.
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17. LOPES, C. H. ESTUDO COMPARATIVO ENTRE AS DETERMINAÇÕES ESPECTROFOTOMÉTRICAS E SENSORIAL DE COR DE AÇÚCAR MASCAVO. Em: IX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 2001, SÃO CARLOS/SP. IX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 2001.
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18. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R. ; POIANI, L. M.. CONTRÔLE DE QUALIDADE DE PROCESSO NA AGRO INDUSTRIA CANAVIEIRA BRESILEIRA. Em: QUINTO CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DE UFSCAR, 1997, SÃO CARLOS. QUINTO CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DE UFSCAR, p. 203-203, 1997.
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19. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R. ; POIANI, L. M. ; DANTAS, R.. SIMULAÇÃO E CONTRÔLEDE PROCESSO EM USINA DE AÇÚCAR E ÁLCOOL. Em: SEGUNDO CONGRESSO DA STAB, 1996, MACEIO. ANAIS DO SEGUNDO CONGRESSO DA STAB, 1996.
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20. LOPES, C. H. MODELO DE GERENCIAMENTO DE PERDAS EM USINAS DE AÇÚCAR E ÁLCOOL. Em: SEGUNDO CONGRESSO DE INICAIÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1994, SÃO CARLOS. SEGUNDO CONGRESSO DE INICAIÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, p. 37-37, 1994.
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21. LOPES, C. H.; POIANI, L. M.. UM MODELO DE GERENCIALMENTO DE PERDAS EM USINAS DE AÇÚCAR E ÁLCOOL. Em: SEGUNDO CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1994, SÃO CARLOS. SEGUNDO CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1994.
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22. LOPES, C. H.; POIANI, L. M.. UM SISTEMA DE MONITORAMENTO PARA USINAS INTEGRADAS PRODUTORAS DE AÇÚCAR E ÁLCOOL. Em: SEGUNDO CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1994, 1994.
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Artigos aceitos para publicação (0)
Apresentações de trabalho (38)
1. GRIMALDI, M. P. ; BORGES, M. T. M. R. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; LOPES, C. H.. Estudo da hidrólise enzimática da sacarose de caldo de cana-de-açúcar usando levedura de panificação. 2009. Apresentação de Trabalho/Congresso
2. LOPES, C. H. Tratamento de Caldo. 2009. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
3. LOPES, C. H. Fabricação de Açúcar. 2009. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
4. LOPES, C. H. A influência do alto teor de fenóis na qualidade do açúcar. 2009. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
5. LOPES, C. H. Avaliação de produtos auxiliares na clarificação para o tratamento de caldo. 2009. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
6. LOPES, C. H. Biomassa da cana-de-açúcar e energia: aspectos de interesse para o melhoramento genético. 2008. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
7. LOPES, C. H. Problemas com referência a estocagem de açúcar: temperatura, amarelamento e empedramento. 2008. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
8. LOPES, C. H. Inovações tecnológicas no tratamento de caldo. 2008. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
9. LOPES, C. H. Açúcar. 2008. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
10. LOPES, C. H. Qualidade da matéria prima cana-de-açúcar. 2008. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
11. LOPES, C. H. Tópicos I - Açúcar. 2008. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
12. FERREIRA, K. S. M. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; MARGARIDO, L. A. C. ; LOPES, C. H.. Análise sensorial de preferência de cachaças processadas conforme os preceitos da agricultura orgânica. 2007. Apresentação de Trabalho/Congresso
13. LOPES, C. H. Escurecimento do açúcar no armazenamento. 2007. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
14. LOPES, C. H. Quais os fatores que intervém na produção de açúcar branco de qualidade?. 2006. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
15. LOPES, C. H. A queimada da cana de açúcar e o meio ambiente. 2006. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
16. LOPES, C. H.; KAKANO, O.. Encontro de acessores de meio ambiente. 2006. Apresentação de Trabalho/Outra
17. BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; RODRIGUES, Vanessa M. Estudo da composição físico-química de açúcares mascavo. 2005. Apresentação de Trabalho/Simpósio
18. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. Cuidados durante a destilação. 2005. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
19. LOPES, C. H. PRINCIPAIS RESULTADOS DO ESTUDO DESENVOLVIDO PÉLA EQUIPE DA UFSCAR/SP E NOVAS TECNOLOGIAS. LANÇAMENTO DO ESTUDO SOBRE A COMPETITIVIDADE. 2005. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
20. LOPES, C. H. DERIVADOS INOVADORES DA CANA-DE-AÇÚCAR. 2004. Apresentação de Trabalho/Outra
21. LOPES, C. H. EXPERIÊNCIA BRASILEÑA EN LA PRODUCIÓN DE ALCOHOL PARA USO COMO COMBUSTIBLE: sus aciertos y errores, y tecnologías empleadas. 2004. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
22. LOPES, C. H. PREPARAÇÃO DO LEITE DA CAL E TRATAMENTO FÍSICO-QUÍMICO DO CALDO E PRODUÇÃO DE AÇÚCAR DE QUALIDADE. 2003. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
23. LOPES, C. H. PROBLEMAS DE ESCURECIMENTO DO AÇÚCAR NA ARMAZENAGEM. 2002. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
24. MATSUOKA, S. ; LOPES, C. H.. CANA-DE-AÇÚCAR E MEIO AMBIENTE. 2001. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
25. LOPES, C. H. PROBLEMAS DA QUALIDADE DO AÇÚCAR. 2001. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
26. LOPES, C. H. PROBLEMAS DE QUALIDADE DO AÇÚCAR NA ARMAZENAGEM. 2001. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
27. LOPES, C. H. QUALIDADE DA CANA-DE-AÇÚCAR COMO MATÉRIA PRIMA PARA INDÚSTRIA. 2001. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
28. LOPES, C. H. ORIGENS DOS PROBLEMAS DE QUALIDADE DO AÇÚCAR. 2000. Apresentação de Trabalho/Simpósio
29. LOPES, C. H. QUALIDADE DO AÇÚCAR NA ARMAZENAGEM. 2000. Apresentação de Trabalho/Simpósio
30. LOPES, C. H. PRODUÇÃO DE AÇÚCAR COM QUALIDADE. 2000. Apresentação de Trabalho/Seminário
31. LOPES, C. H. BALANÇOS E OTIMIZAÇÃO ENERGÉTICA EM USINAS E DESTILARIAS DE ÁLCOOL. 2000. Apresentação de Trabalho/Seminário
32. LOPES, C. H.; MANIERI, J.M. ; BORGES, M. T. M. R.. Caracterização da composição de açúcares mascavos produzidos nas regiões sudeste e sul do Brasil. 1999. Apresentação de Trabalho/Simpósio
33. BORGES, R. C. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H.. Espectros de absorção de cor de amostras de açúcar mascavo de diferentes procedências. 1999. Apresentação de Trabalho/Congresso
34. VINAGRE, F.F. ; LOPES, C. H. ; BORGES, M. T. M. R.. Avaliação dos itens de qualidade do açúcar em função da distribuição granulométrica da amostra. 1999. Apresentação de Trabalho/Congresso
35. MANIERI, J.M. ; LOPES, C. H. ; BORGES, M. T. M. R.. Avaliação Tecnológica de açúcar mascavo. 1999. Apresentação de Trabalho/Congresso
36. LOPES, C. H.; VINAGRE, F.F. ; BORGES, M. T. M. R.. Influência do tamanho dos cristais de açúcar em alguns parâmetros de qualidade. 1999. Apresentação de Trabalho/Simpósio
37. BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H.. Isotermas de sorção de banana-passa. 1998. Apresentação de Trabalho/Congresso
38. DANTAS, R.B. ; MATTOS, F.V, ; POIANI, L. M. ; LOPES, C. H. ; BORGES, M. T. M. R.. Controle e supervisão no setor sulcro-alcooleiro. 1996. Apresentação de Trabalho/Congresso
Demais tipos de produção bibliográfica (15)
1. LOPES, C. H. Tecnologia de Produção de Açúcar. São Carlos: Edufscar / UAB. 2009. Apostila
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2. LOPES, C. H. Tecnologia de produção de açúcar. 2009. Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática
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3. LOPES, C. H. Auto-sustentabilidade canavieira. 2007. Curso de curta duração ministrado/Outra
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4. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. Fabricação de açúcar e álcool usinas com destilarias anexas. 2007. Curso de curta duração ministrado/Outra
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5. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. Caracterização tecnológica da matéria-prima cana-de-açúcar. 2007. Curso de curta duração ministrado/Outra
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6. LOPES, C. H. Cana-de-açúcar como matéria prima. 2007. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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7. LOPES, C. H. Curso Básico de açúcar e álcool. 2006. Curso de curta duração ministrado/Outra
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8. LOPES, C. H.; POIANI, L. M.. TECNOLOGIA DO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS A BASE DE CANA-DE-AÇÚCAR E BANANA. 2005. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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9. LOPES, C. H. PRODUÇÃO DE AÇÚCAR COM QUALIDADE E BALANÇO DE MASSA. 2004. Curso de curta duração ministrado/Outra
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10. LOPES, C. H. PRODUÇÃO ARTESANAL DE AÇÚCAR MASCAVO E AGUARDENTE DE CANA-DE-AÇÚCAR. 2002. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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11. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. Balanço de sacarose e controle de processo em indústria sulcroalcooleira. 1998. Curso de curta duração ministrado/Outra
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12. LOPES, C. H. 7o. Curso de Atualização Tecnológica Indústrial para o Setor Sucro Alcooleiro. 1998. Curso de curta duração ministrado/Outra
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13. LOPES, C. H. Processo e Produção de Aguardente e Açúcar. 1998. Curso de curta duração ministrado/Outra
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14. LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.. Produção de açúcar mascavo, rapadura e melado de cana. 1998. Projeto de capacitação profissional para a cadeia agroindústrial
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15. BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H.. PROGRAMA DE CONTROLE NA AGROINDÚSTRIA CANAVIEIRA. 1992. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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Produção técnica

Programas de computador com registro de patente (0)
Programas de computador sem registro de patente (0)
Produtos tecnológicos (0)
Processos ou técnicas (0)
Trabalhos técnicos (0)
Demais tipos de produção técnica (0)

Produção artística

Total de produção artística (0)

Orientações em andamento

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (0)
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (0)
Orientações de outra natureza (0)

Supervisões e orientações concluídas

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (0)
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (0)
Orientações de outra natureza (1)
1. Susan Lasmar Almada. Determinação de particulados atmosféricos da queima da cana e formação de banco de dados. (engenharia agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Instituto do Açúcar e do Álcool/PLANALSUCAR. 2008.
  Orientador: Cláudio Hartkopf Lopes.

Projetos de pesquisa

Total de projetos de pesquisa (0)

Prêmios e títulos

Total de prêmios e títulos (2)

MOÇÃO, CÂMARA MUNICIPAL DE ARARAS.. 2003.
Membro: Cláudio Hartkopf Lopes.
MOÇÃO, CÂMARA MUNICIPAL DE ARARAS.. 2003.
Membro: Cláudio Hartkopf Lopes.

Participação em eventos

Total de participação em eventos (11)

IX Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Aceitabilidade de couve manteiga armazenada em um híbrido de hidroconservador. 2007. (Congresso).
IX Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Análise Sensorial de Preferência de Cachaças Processadas conforme os preceitos da Agricultura Orgânica. 2007. (Congresso).
VI CONGRESSO BRASILEIRO AGROINDUSTRIAL. 2005. (Congresso).
II WORKSHOP SPBRE A DIVERSIFICAÇÃO PRODUTIVA DA CANA-DE-AÇÚCAR: NOVOS PROCESSOS, PRODUTOS E NEGÓCIOS. 2004. (Outra).
ENCONTROS FERMENTEC. 24 REUNIÃO ANUAL - MEDINDO O EQUILÍBRIO - "CONTROLE LABORATORIAL E AÇÚCAR". 2003. (Encontro).
ENCONTROS FERMENTEC - 23 REUNIÃO ANUAL: CONTROLE QUÍMICO E AÇÚCAR E ENERGIA.. 2002. (Encontro).
VIII CONGRESSO NACIONAL DA STAB. 2002. (Congresso).
Simpósio: Qualidade na indústria sulcroalcooleira.Qualidade do açúcar: matéria-prima, insumos e produto final. 2000. (Simpósio).
III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Influência do tamanho dos cristais de açúcar em alguns parâmetros de qualidade. 1999. (Simpósio).
II SIMPÓSIO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA I ENCONTRO DE AGRICULTURA ORGÂNICA. 1999. (Simpósio).
Seminários Caio Paes de Barros.A cristalização do açúcar. 1999. (Seminário).

Organização de eventos

Total de organização de eventos (1)

BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H.. V SEMINÁRIO UFSCAR DE QUALIDADE DO AÇÚCAR. 2003. Outro

Lista de colaborações

Colaborações endôgenas (3)

Cláudio Hartkopf Lopes ⇔ Maria Teresa Mendes Ribeiro Borges (29.0)
VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; SILVA, T. G. ; LOPES, Claudio H. ; BORGES, M. T. M. R. ; DELIZA, Rosires. Avaliação sensorial de açúcar mascavo. Brazilian Journal of Food Technology. Preprint Serie. v. 14, p. 29-38, issn: 1517-7645, 2010.
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MARGARIDO, L. A. C. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M.T.M.R. ; LOPES, Claudio H.. Avaliação sensorial de cachaças produzidas com diferentes variedades de cana de açúcar orgânica e diferentes tipos de fermentos. Higiene Alimentar. v. 22, p. 1-5, issn: 0101-9171, 2008.
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Ferreira, K.S.M. ; LASSO, P.R.O. ; BORGES, M.T.M.R. ; PESSOA, J. D. C. ; LOPES, Claudio H. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Tempo de prateleira e qualidade sensorial de couve manteiga armazenada em um híbrido de hidroconservador. Revista de Agricultura (Piracicaba). v. 83, p. 225-231, issn: 0034-7655, 2008.
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VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, Claudio H.. Analise sensorial de caldo-de-cana de diferentes variedades. Revista de Agricultura (Piracicaba). v. 82, p. 15-25, issn: 0034-7655, 2007.
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VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; MODESTA, R. C. D. ; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Avaliação microbiológica, fisico-química e sensorial de açúcares mascavos comercializados na cidade de São Carlos - SP. Brazilian Journal of Food Technology (Online). v. 10, p. 205-211, issn: 1981-6723, 2007.
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VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, Claudio H. ; MODESTA, R. C. D. ; ANTONINI, S.. Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de açúcares mascavos comercializados na cidade de São Carlos ? Brasil. Brazilian journal of food technology (Impresso). v. 10, p. 205-211, issn: 1981-6723, 2007.
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VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; GABRIEL, Afra V. M. D. ; GONÇALVES, I. L. ; LEITE, Sabrina F. ; RODRIGUES, Vanessa M. ; SILVA, Tatiana C.. Influência da cor e do sabor na preferência de caldos de cana In: 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, São Paulo. Nutrire (SBAN). v. -, p. 118, issn: 1519-8928, 2007.
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BRITO, C. ; GABRIEL, Afra V. M. D. ; BORGES, M. T. M. R. ; GONÇALVES, I. L. ; JUNQUEIRA, A. R. ; KAJISHIMA, Shizuko ; LEITE, Sabrina F. ; LOPES, Claudio H. ; MANAGO, G. ; PACHECO, Juliana T. ; RODRIGUES, Vanessa M. ; SILVA, D. C. ; SILVA, Tatiana C. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Analise sensorial afetiva de especialidade láctea em comparação ao requeijãocremoso: dois estudos. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. v. 344, p. 47-49, issn: 0100-3674, 2005.
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LOPES, Cláudio Hartkopf ; BORGES, M. T. M. R.. Controle na Fabricação de Álcool. 01 ed. São Carlos: EDUFSCar, 2009. v. 01, p. 95.
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MYA, A. M. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H.. ISOTERMAS DE ADSORÇÃO DE BANANA-PASSA. Em: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 2004, SÃO CARLOS/SP. ANAIS DE EVENTOS DA UFSCAR, 2004.
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BECARI, G. R. G. ; FRANCESCHINI, J. L. ; SCOBAR, P. A. ; ROMEIRO, S. ; LOPES, C. H. ; BORGES, M. T. M. R.. ESTUDO COMPARATIVO ENTRE AS DETERMINAÇÕES ESPECTROFOTOMÉTRICAS E SENSORIAL DE COR DE AÇÚCAR MASCAVO. Em: IX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 2001, SÃO CARLOS/SP. IX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, v. 01, p. 808-808, 2001.
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Cláudio Hartkopf Lopes ⇔ Marta Regina Verruma Bernardi (13.0)
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Cláudio Hartkopf Lopes ⇔ Sandra Regina Ceccato Antonini (1.0)
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Data de processamento: 24/11/2017 12:06:49

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